Hiperisien, ook bekend as quercetin-3-o-β-D-galaktopiranoside.Dit behoort aan flavonolglikosiede en is 'n organiese verbinding met die chemiese formule van c21h20o12.Dit is oplosbaar in etanol, metanol, asetoon en piridien en stabiel onder normale toestande.Die aglikoon is quercetin en die suikergroep is galaktopiranose, wat gevorm word deur die O-atoom by posisie 3 van quercetin β Glikosiedbindings is aan suikergroepe gekoppel.Hiperisien word wyd versprei.Dit is 'n belangrike natuurlike produk met 'n verskeidenheid fisiologiese aktiwiteite, soos anti-inflammatories, krampstillend, diuretikum, hoesverligting, bloeddrukverlaging, cholesterolverlaging, proteïenassimilasie, plaaslike en sentrale pynstillers, en beskermende effekte op hart- en serebrale vate.