ሃይፐርሲን, quercetin-3-o- β- D-galactpyranoside በመባልም ይታወቃል.እሱ የ flavonol glycosides ነው እና የ c21h20o12 ኬሚካዊ ቀመር ያለው ኦርጋኒክ ውህድ ነው።በኤታኖል, ሜታኖል, አሴቶን እና ፒራይዲን ውስጥ የሚሟሟ እና በተለመደው ሁኔታ ውስጥ የተረጋጋ ነው.አግሊኮኑ quercetin ነው እና የስኳር ቡድን ጋላክቶፒራኖዝ ነው፣ እሱም በ O አቶም በ 3 ኛው የ quercetin β ግሊኮሲዲክ ቦንዶች ከስኳር ቡድኖች ጋር የተቆራኘ ነው።ሃይፐርሲን በሰፊው ተሰራጭቷል.እንደ ፀረ-ብግነት, ፀረ-ስፓስሞዲክ, ዳይሬቲክ, ሳል ማስታገሻ, የደም ግፊት መቀነስ, የኮሌስትሮል መጠን መቀነስ, የፕሮቲን ውህደት, የአካባቢ እና ማዕከላዊ የህመም ማስታገሻዎች, እና በልብ እና ሴሬብራል መርከቦች ላይ የመከላከያ ተጽእኖን የመሳሰሉ የተለያዩ የፊዚዮሎጂ እንቅስቃሴዎች ያለው አስፈላጊ የተፈጥሮ ምርት ነው.