Нарингенин-7-О-неогесперидозид;Нарынгін;Изонарингенин CAS № 10236-47-2
Кароткае ўвядзенне
Ангельская назва:нарынгін
выкарыстанне:ён можа быць выкарыстаны ў якасці харчовай дабаўкі, у асноўным для гумкі цукру, прахалодных напояў і г.д.
Фізіка-хімічныя ўласцівасці:нарингин ўяўляе сабой комплекс глюкозы, рамнозы і нарингина.Гэта крышталічны парашок ад белага да светла-жоўтага колеру.Як правіла, ён змяшчае 6 ~ 8 крышталяў вады з тэмпературай плаўлення 83 ℃.Сушка да пастаяннага вагі пры тэмпературы 110 ℃ для атрымання крышталяў, якія змяшчаюць 2 крышталя вады, з тэмпературай плаўлення 171 ℃.Нарингин мае вельмі горкі густ, а водны раствор з канцэнтрацыяй 20мг / кг яшчэ горкі.Слаба раствараецца ў вадзе, лёгка раствараецца ў гарачай вадзе, этаноле, ацэтоне і цёплай ледзяной воцатнай кіслаце.У структуры ёсць фенольныя гідраксільныя групы, а яго водны раствор слабакіслымі.Прадукт "цытрусавы глюкозід дыгідрахалкон" пасля гідролізу і гідрагенізацыі з'яўляецца падсалодвальнікам, а слодыч больш чым у 150 разоў перавышае слодыч цукрозы.
Сістэма нумарацыі
Нумар CAS: 10236-47-2
Нумар MDL: mfcd00149445
Нумар EINECS: 233-566-4
Нумар RTECS: qn6340000
№ БРН: 102012
Дадзеныя аб фізічнай уласнасці
1. Прыметы: нарынгін — комплекс глюкозы, рамнозы і грэйпфрутавага гаметафіта.Гэта крышталічны парашок ад белага да светла-жоўтага колеру.
2. Тэмпература плаўлення (º C): 171
3. Паказчык праламлення: - 84
4. Удзельнае паварот (º): - 91
5. Растваральнасць: слаба раствараецца ў вадзе, лёгка раствараецца ў гарачай вадзе, этаноле, ацэтоне і цёплай ледзяной воцатнай кіслаце.
Таксікалагічныя дадзеныя
1. Метад даследавання: брушная поласць
Прыёмная доза: 2 мг / кг
Тэст-аб'ект: мыш-грызун
Выгляд таксічнасці: востры
Таксічныя эфекты: падрабязных таксічных і пабочных эфектаў не паведамлялася, за выключэннем іншых значэнняў смяротнай дозы
2. Метад даследавання: брушная поласць
Прыёмная доза: 2 мг / кг
Тэст-аб'ект: марская свінка-грызун
Выгляд таксічнасці: востры
Таксічныя эфекты: падрабязных таксічных і пабочных эфектаў не паведамлялася, за выключэннем іншых значэнняў смяротнай дозы
Экалагічныя дадзеныя
Гэта рэчыва можа быць шкодным для навакольнага асяроддзя, таму вадаёму варта надаць асаблівую ўвагу.
Дадзеныя аб малекулярнай структуры
1. Малярны паказчык праламлення: 135,63
2. Малярны аб'ём (см3 / моль): 347,8
3. Ізатанічны ўдзельны аб'ём (90,2k): 1103,4
4. Павярхоўнае нацяжэнне (дын / см): 101,2
5. Палярызуемасць (10-24 см3): 53,76 [2]
Разлічыць хімічныя дадзеныя
1. Базавае значэнне для разліку гідрафобных параметраў (xlogp): - 0,5
2. Колькасць донараў вадароднай сувязі: 8
3. Колькасць рэцэптараў вадароднай сувязі: 14
4. Колькасць паваротных хімічных сувязей: 6
5. Тапалагічная плошча палярнай паверхні малекул (TPSA): 225
6. Колькасць цяжкіх атамаў: 41
7. Павярхоўны зарад: 0
8. Складанасць: 884
9. Колькасць ізатопных атамаў: 0
10. Вызначце колькасць атамных стэрэацэнтраў: 11
11. Колькасць нявызначаных атамных стэрэацэнтраў: 0
12. Вызначце колькасць стэрэацэнтраў хімічнай сувязі: 0
13. Колькасць стэрэацэнтраў нявызначанай хімічнай сувязі: 0
14. Колькасць звёнаў кавалентнай сувязі: 1
Ўласцівасці і стабільнасць
Пры выкарыстанні і захоўванні ў адпаведнасці са спецыфікацыямі ён не раскладаецца.
Спосаб захоўвання
Харчовы поліэтыленавы пакет пакрыты крафт-паперовым пакетам для герметычнай упакоўкі.Захоўваць у прахалодным і сухім месцы.
Прызначэнне
Плён грэйпфрута багатыя нарингином, які складае каля 1%.У асноўным ён існуе ў лупіне, капсулах і насенні.Гэта галоўнае горкае рэчыва ў грэйпфруце.Нарынгін мае высокую эканамічную каштоўнасць і можа выкарыстоўвацца для вырабу новых дигидрохалконовых падсалодвальнікаў, а таксама прэпаратаў для прафілактыкі і лячэння сардэчна-сасудзiстых захворванняў, алергіі і запаленняў.
1. Яго можна выкарыстоўваць у якасці харчовай дабаўкі, у асноўным для цукровай камедзі, прахалодных напояў і г.д.
2. Яго можна выкарыстоўваць у якасці сыравіны для сінтэзу новых падсалодвальнікаў дигидронарингина халкона і неогесперидина дигидрохалкона з высокай прысмакай, не таксічнасцю і нізкай энергіяй.
Метад здабычы
Нарингин лёгка раствараецца ў спірце і растворы шчолачы, а таксама можа растварацца ў гарачай вадзе.Па гэтай прыкмеце нарингин звычайна здабываюць шчолачным метадам і метадам гарачай вады.Працэс вытворчасці выглядае наступным чынам: лупіна памяло → драбненне → вылугаванне вапнавай вадой або гарачай вадой → фільтраванне → астуджэнне і асаджэнне → аддзяленне → сушка і драбненне → гатовы прадукт.
Метад гарачай вады
Працэс экстракцыі гарачай вадой выглядае наступным чынам: пасля таго, як лупіна памяло здробнена, дадайце 3-4 разы вады, нагрэйце і кіпяціце 30 хвілін і націсніце, каб атрымаць фільтрат.Гэты крок можна паўтарыць 2-3 разы.Пасля таго, як фільтрат канцэнтруецца ў 3 ~ 5 разоў, ён усё яшчэ (0 ~ 3 ℃) выпадае ў асадак і крышталізуецца, фільтруецца і аддзяляецца, і асадак з'яўляецца сырым прадуктам.Яго можна рафінаваць спіртам або гарачай вадой.Гэты метад мае нізкую аднаўленне і працяглы час ападкаў.Нядаўна Навукова-даследчы інстытут цытрусавых Кітайскай акадэміі сельскагаспадарчых навук удасканаліў метад, то бок экстракт апрацоўваецца дрожджамі або пектыназай, што скарачае час асаджэння і паляпшае ўраджайнасць і чысціню прыкладна на 20% ~ 30%.Пакінутыя рэшткі лупіны можна выкарыстоўваць для здабывання пекціну.
Шчолачны працэс
Шчолачны метад заключаецца ў замочванні рэшткаў скуры ў вапнавай вадзе (pH12) на працягу 6 ~ 8 гадзін і прэсаванні для атрымання фільтрата.Змесціце фільтрат у сэндвіч-рондаль, нейтралізуйце яго салянай кіслатой 1:1 да pH 4,1 ~ 4,4, нагрэйце да 60 ~ 70 ℃ і трымайце ў цяпле 40 ~ 50 хвілін.Затым астудзіце пры нізкай тэмпературы для выпадзення нарынгіну, збярыце асадак, высушыце ваду цэнтрыфугай, змесціце ў сушыльную камеру, высушыце пры тэмпературы 70 ~ 80 ℃, здрабніце і здрабніце ў дробны парашок, які з'яўляецца сырым прадуктам.Паўтарыце крышталізацыю гарачым спіртам 2-3 разы, каб атрымаць чысты прадукт.
Палепшаны працэс
З дапамогай вышэйзгаданага метаду цукар, пекцін, бялок, пігмент і іншыя кампаненты ў лупіне памяло адначасова трапляюць у экстракцыйны раствор, што прыводзіць да нізкай чысціні прадукту і шматступеннай перакрышталізацыі для ачысткі.Такім чынам, час экстракцыі доўгі, працэс складаны, а растваральнік, энергія і кошт павялічваюцца.Для таго, каб спрасціць працэс, палепшыць чысціню прадуктаў і знізіць кошт, было зроблена шмат даследаванняў па працэсе аднаўлення нарингина.Лі Янь і інш.(1997) выкарыстоўвалі ультрафільтрацыю для асвятлення экстракта нарингина.Чысціня прадукту, атрыманага крышталізацыяй, можа быць павялічана з 75% традыцыйнага шчолачнага метаду да 95%.Працоўныя ўмовы ультрафільтрацыі наступныя: ціск 0,15 ~ 0,25 МПа, цыркуляцыйны паток 180 л / г, pH 9 ~ 10 і тэмпература каля 50 ℃.Japan Itoo (1988) паспяхова ачысціў нарингин макропористой адсарбцыйнай смалой diaion HP-20.У Хоуджыу і інш.(1997) таксама паведамілі, што некалькі айчынных макропористых адсарбцыйных смол валодаюць добрымі адсарбцыйнымі і аналітычнымі ўласцівасцямі для нарынгіну, якія могуць быць выкарыстаны для падзелу і ачысткі нарынгіну.Падводзячы вынік, аўтар вылучае наступны ўдасканалены працэс.Блок-схема выглядае наступным чынам: лупіна памяло → драбненне → экстракцыя гарачай вадой → фільтраванне → ультрафільтрацыя → ультрафільтрацыя пермеата → адсорбцыя смалы → аналітычны раствор → канцэнтрацыя → астуджэнне, ападкі → аддзяленне → тысячная сушка → гатовы прадукт.
![2-[(4-гидроксифенил)метил]пропандиовая кіслата](http://cdn.globalso.com/yj-plantextract/2-4-hydroxyphenylmethylpropanedioic-acid.jpg)