Нарингенин-7-О-неохесперидозид;Нарингин;Изонарингенин CAS № 10236-47-2
Кратко въведение
Английско име:нарингин
Употреба:може да се използва като хранителна добавка, главно за гума захар, охлаждащи напитки и др.
Физикохимични свойства:нарингинът е комплекс от глюкоза, рамноза и нарингин.Представлява бял до светложълт кристален прах.Обикновено съдържа 6 ~ 8 кристална вода с точка на топене 83 ℃.Сушене до постоянно тегло при 110 ℃ за получаване на кристали, съдържащи 2 кристална вода, с точка на топене 171 ℃.Нарингинът има много горчив вкус, а водният разтвор с концентрация 20 mg / kg все още има горчив вкус.Слабо разтворим във вода, лесно разтворим в гореща вода, етанол, ацетон и топла ледена оцетна киселина.В структурата има фенолни хидроксилни групи, а водният му разтвор е слабо кисел.Продуктът "цитрусов глюкозид дихидрохалкон" след хидролиза и хидрогениране е подсладител, а сладостта е повече от 150 пъти по-голяма от захарозата.
Система за номериране
CAS номер: 10236-47-2
MDL номер: mfcd00149445
EINECS №: 233-566-4
RTECS №: qn6340000
BRN номер: 102012
Данни за физическата собственост
1. Характеристики: нарингинът е комплекс от глюкоза, рамноза и грейпфрут гаметофит.Представлява бял до светложълт кристален прах.
2. Точка на топене (º C): 171
3. Индекс на пречупване: - 84
4. Специфична ротация (º): - 91
5. Разтворимост: слабо разтворим във вода, лесно разтворим в гореща вода, етанол, ацетон и топла ледена оцетна киселина.
Токсикологични данни
1. Метод на изследване: коремна кухина
Доза за прием: 2 mg/kg
Тестов обект: мишка гризач
Вид токсичност: остра
Токсични ефекти: не са докладвани подробни токсични и странични ефекти, с изключение на други стойности на летална доза
2. Метод на изследване: коремна кухина
Доза за прием: 2 mg/kg
Тестов обект: морско свинче гризач
Вид токсичност: остра
Токсични ефекти: не са докладвани подробни токсични и странични ефекти, с изключение на други стойности на летална доза
Екологични данни
Това вещество може да бъде вредно за околната среда, така че трябва да се обърне специално внимание на водното тяло.
Данни за молекулярната структура
1. Моларен индекс на пречупване: 135.63
2. Моларен обем (cm3 / mol): 347.8
3. Изотоничен специфичен обем (90.2k): 1103.4
4. Повърхностно напрежение (dyne / cm): 101,2
5.Поляризация (10-24cm3): 53.76 [2]
Изчисляване на химически данни
1. Референтна стойност за изчисляване на хидрофобен параметър (xlogp): - 0,5
2. Брой донори на водородна връзка: 8
3. Брой рецептори за водородна връзка: 14
4. Брой въртящи се химични връзки: 6
5. Топологична молекулярна полярна повърхност (TPSA): 225
6. Брой тежки атоми: 41
7. Повърхностен заряд: 0
8. Сложност: 884
9. Брой изотопни атоми: 0
10. Определете броя на атомните стереоцентрове: 11
11. Брой несигурни атомни стереоцентрове: 0
12. Определете броя на стереоцентровете на химическите връзки: 0
13. Брой стереоцентрове на неопределени химически връзки: 0
14. Брой звена на ковалентната връзка: 1
Свойства и стабилност
Ако се използва и съхранява според спецификациите, няма да се разложи.
Метод на съхранение
Хранителната пластмасова торба е покрита с крафт хартиена торба за запечатано опаковане.Съхранявайте на хладно и сухо място.
Предназначение
Плодът на грейпфрут е богат на нарингин, който е около 1%.Съществува главно в кори, капсули и семена.Това е основното горчиво вещество в плода на грейпфрута.Нарингинът има висока икономическа стойност и може да се използва за производство на нови дихидрохалконови подсладители, както и лекарства за профилактика и лечение на сърдечно-съдови заболявания, алергии и възпаления.
1. Може да се използва като ядлива добавка, главно за гума захар, хладни напитки и др.
2. Може да се използва като суровина за синтеза на нови подсладители дихидронарингин халкон и неохесперидин дихидрохалкон с висока сладост, нетоксичност и ниска енергия.
Метод на извличане
Нарингинът е лесно разтворим в алкохол и алкален разтвор, а също така може да се разтвори в гореща вода.Според тази характеристика нарингинът обикновено се извлича чрез алкален метод и метод с гореща вода.Производственият процес е както следва: кора от помело → раздробяване → излугване с варна вода или гореща вода → филтриране → охлаждане и утаяване → разделяне → сушене и раздробяване → готов продукт.
Метод с гореща вода
Процесът на екстракция с гореща вода е както следва: след като кората на помелото е смачкана, добавете 3 ~ 4 пъти вода, загрейте и кипете за 30 минути и натиснете, за да получите филтрата.Тази стъпка може да се повтори 2 ~ 3 пъти.След като филтратът се концентрира 3 ~ 5 пъти, той все още (0 ~ 3 ℃) се утаява и кристализира, филтрува се и се отделя, а утайката е суровият продукт.Може да се рафинира със спирт или гореща вода.Този метод има ниско възстановяване и дълго време за утаяване.Наскоро Изследователският институт за цитрусови плодове на Китайската академия на селскостопанските науки подобри метода, т.е. екстрактът се третира с дрожди или пектиназа, което съкращава времето за утаяване и подобрява добива и чистотата с около 20% ~ 30%.Остатъкът от кората може да се използва за извличане на пектин.
Алкален процес
Алкалният метод е остатъкът от кожа да се накисва във варовита вода (pH12) за 6 ~ 8 часа и да се пресова, за да се получи филтратът.Поставете филтрата в съд тип сандвич, неутрализирайте го със солна киселина 1:1 до pH 4,1 ~ 4,4, загрейте го до 60 ~ 70 ℃ и го дръжте на топло за 40 ~ 50 минути.След това охладете при ниска температура, за да се утаи нарингин, съберете утайката, изсушете водата с центрофуга, поставете я в сушилнята, изсушете я при 70 ~ 80 ℃, натрошете я и я смилайте на фин прах, който е суровият продукт.Повторете кристализацията с горещ алкохол 2 ~ 3 пъти, за да получите чист продукт.
Подобрен процес
С горния метод захарта, пектинът, протеинът, пигментът и другите компоненти в кората на помелото навлизат в екстракционния разтвор едновременно, което води до ниска чистота на продукта и многоетапна рекристализация за пречистване.Следователно времето за екстракция е дълго, процесът е сложен и разтворителят, енергията и разходите се увеличават.За да се опрости процеса, да се подобри чистотата на продуктите и да се намалят разходите, са направени много изследвания върху процеса на възстановяване на нарингин.Li Yan и др.(1997) използва ултрафилтрация за избистряне на екстракт от нарингин.Чистотата на продукта, получен чрез кристализация, може да бъде увеличена от 75% от традиционния алкален метод до 95%.Работните условия на ултрафилтрация са както следва: налягане 0,15 ~ 0,25MPa, циркулиращ поток 180L / h, pH 9 ~ 10 и температура около 50 ℃.Japan Itoo (1988) успешно пречиства нарингин с макропореста адсорбционна смола diaion HP-20.Wu houjiu и др.(1997) също съобщават, че няколко домашни макропорести адсорбционни смоли имат добри адсорбционни и аналитични свойства за нарингин, които могат да се използват за отделяне и пречистване на нарингин.В обобщение, авторът предлага следния подобрен процес.Диаграмата е както следва: Pomelo Peel → раздробяване → екстракция с гореща вода → филтриране → ултрафилтрация → ултрафилтрационен пермеат → адсорбция на смола → аналитичен разтвор → концентрация → охлаждане на утаяване → разделяне → хиляда сушене → краен продукт.