Produktoj

Mallonga priskribo:

Kaempferol ankaŭ estas konata kiel "camphenyl alkoholo".Flavonoidoj estas unu el la alkoholoj.Ĝi estis detektita de teo en 1937. La plej multaj el la glikozidoj estis izolitaj en 1953.

Kaempferol en teo estas plejparte kombinita kun glukozo, ramnozo kaj galaktozo por formi glikozidojn, kaj ekzistas malmultaj liberaj ŝtatoj.La enhavo estas 0,1% ~ 0,4% de la seka pezo de teo, kaj printempa teo estas pli alta ol somera teo.La disigitaj kaempferol-glikozidoj ĉefe inkluzivas kaempferol-3-rhamnoside, kaempferol-3-rhamnoside, kaempferol-3-glucoside, kaempferol-triglukozido, ktp. Plejparto de ili estas flavaj kristaloj, kiuj povas esti solvitaj en akvo, metanolo kaj etanolo.Ili ludas certan rolon en la formado de verda tea supokoloro.En la procezo de teofarado, kaempferol-glikozido estas parte hidroligita sub la ago de varmo kaj enzimo por liberigi en kaempferol kaj diversaj sukeroj por redukti iom da amareco.