Hüperitsiin, tuntud ka kui kvertsetiin-3-o-β-D-galaktopüranosiid.See kuulub flavonoolglükosiidide hulka ja on orgaaniline ühend keemilise valemiga c21h20o12.See lahustub etanoolis, metanoolis, atsetoonis ja püridiinis ning on normaalsetes tingimustes stabiilne.Aglükooniks on kvertsetiin ja suhkrurühmaks galaktopüranoos, mille moodustab kvertsetiin β asendis 3 olev O-aatom. Glükosiidsidemed on seotud suhkrurühmadega.Hüperitsiin on laialt levinud.See on oluline loodustoode, millel on mitmesugused füsioloogilised toimed, nagu põletikuvastane, spasmolüütiline, diureetikum, köha leevendav, vererõhku alandav, kolesterooli alandav, valke omastav, lokaalne ja tsentraalne analgeesia ning kaitsev toime südame- ja ajuveresoontele.