Liquiritigenin یک شیرین کننده است که از شیرین بیان استخراج می شود.متعلق به شیرین کننده طبیعی غیر قندی است که به نام گلیسیریزین نیز شناخته می شود.برای شیرین کردن و چاشنی کنسروها، چاشنی ها، آب نبات، بیسکویت و کنسرو (میوه های سرد کانتونی) مناسب است.
نام انگلیسی:Liquiritiginin
نام مستعار:7،4 - دی هیدروکسی دی هیدروفلاوون
فرمول مولکولی:C15H12O4
کاربرد:شیرین کننده کم کالری
Cas No.41680-09-5