naringenin-7-O-neoheszperidozid;Naringin;Isonaringenin CAS No. 10236-47-2
Rövid bemutatkozás
Angol név:naringin
Használat:élelmiszer-adalékanyagként használható, főleg gumicukorhoz, hideg italokhoz stb.
Fizikai-kémiai tulajdonságok:A naringin glükóz, ramnóz és naringin komplexe.Fehér vagy világossárga kristályos por.Általában 6-8 kristályvizet tartalmaz, olvadáspontja 83 ℃.Szárítás 110 ℃-on tömegállandóságig, hogy 2 kristályvizet tartalmazó, 171 ℃ olvadáspontú kristályokat kapjunk.A Naringin nagyon keserű ízű, és a 20 mg / kg koncentrációjú vizes oldat még mindig keserű ízű.Vízben gyengén, forró vízben, etanolban, acetonban és meleg jégecetben könnyen oldódik.A szerkezetben fenolos hidroxilcsoportok találhatók, vizes oldata gyengén savas.A „citrus-glikozid-dihidrokalkon” termék hidrolízis és hidrogénezés után édesítőszer, édessége pedig több mint 150-szerese a szacharózénak.
Számozási rendszer
CAS-szám: 10236-47-2
MDL szám: mfcd00149445
EINECS sz.: 233-566-4
RTECS szám: qn6340000
BRN-szám: 102012
Fizikai tulajdoni adatok
1. Karakterek: a naringin glükóz, ramnóz és grapefruit gametofit komplexe.Fehér vagy világossárga kristályos por.
2. Olvadáspont (ºC): 171
3. Törésmutató: - 84
4. Fajlagos elforgatás (º): - 91
5. Oldhatóság: vízben gyengén, forró vízben, etanolban, acetonban és meleg jégecetben jól oldódik.
Toxikológiai adatok
1. Vizsgálati módszer: hasüreg
Bevételi adag: 2 mg/kg
Tesztobjektum: rágcsáló egér
A toxicitás típusa: akut
Toxikus hatások: részletes toxikus és mellékhatásokat nem jelentettek, kivéve más halálos dózisértékeket
2. Vizsgálati módszer: hasüreg
Bevételi adag: 2 mg/kg
Vizsgálati tárgy: rágcsáló tengerimalac
A toxicitás típusa: akut
Toxikus hatások: részletes toxikus és mellékhatásokat nem jelentettek, kivéve más halálos dózisértékeket
Ökológiai adatok
Ez az anyag káros lehet a környezetre, ezért különös figyelmet kell fordítani a víztestre.
Molekuláris szerkezeti adatok
1. Moláris törésmutató: 135,63
2. Moláris térfogat (cm3 / mol): 347,8
3. Izotóniás fajlagos térfogat (90,2k): 1103,4
4. Felületi feszültség (dyne / cm): 101,2
5. Polarizálhatóság (10-24 cm3): 53,76 [2]
Számítsa ki a kémiai adatokat
1. Hidrofób paraméterek számításának referenciaértéke (xlogp): - 0,5
2. Hidrogénkötés donorok száma: 8
3. Hidrogénkötés receptorok száma: 14
4. Forgatható kémiai kötések száma: 6
5. Topológiai molekuláris poláris felület (TPSA): 225
6. Nehéz atomok száma: 41
7. Felületi töltés: 0
8. Bonyolultság: 884
9. Izotópos atomok száma: 0
10. Határozza meg az atomi sztereocentrumok számát: 11
11. A bizonytalan atomi sztereocentrumok száma: 0
12. Határozza meg a kémiai kötés sztereocentrumainak számát: 0!
13. A határozatlan kémiai kötés sztereocentrumok száma: 0
14. Kovalens kötés egységek száma: 1
Tulajdonságok és Stabilitás
Ha az előírásoknak megfelelően használják és tárolják, nem bomlik le.
Tárolási mód
Élelmiszer-minőségű műanyag zacskó nátronpapír zacskóval van bevonva a zárt csomagoláshoz.Tárolja hűvös és száraz helyen.
Célja
A grapefruit gyümölcse gazdag naringinben, ami körülbelül 1%.Főleg héjában, kapszulában és magvakban fordul elő.Ez a grapefruit gyümölcs fő keserűanyaga.A Naringin magas gazdasági értékű, és új dihidrokalkon édesítőszerek, valamint szív- és érrendszeri betegségek, allergia és gyulladások megelőzésére és kezelésére szolgáló gyógyszerek előállítására használható.
1. Ehető adalékként használható, főleg gumicukorhoz, hűsítő italokhoz stb.
2. Nyersanyagként használható új édesítőszerek, a dihidronaringin kalkon és a neoheszperidin dihidrokalkon szintéziséhez, magas édességgel, nem mérgező és alacsony energiájú.
Kivonási módszer
A Naringin könnyen oldódik alkoholban és lúgoldatban, és forró vízben is feloldható.E jellemző szerint a naringint általában lúgos módszerrel és forró vizes módszerrel vonják ki.A gyártási folyamat a következő: Pomelo Peel → zúzás → kilúgozás mészvízzel vagy forró vízzel → szűrés → hűtés és kicsapás → elválasztás → szárítás és zúzás → késztermék.
Forróvíz módszer
A forró vizes extrakció folyamata a következő: miután a pomelo héját összetörtük, adjunk hozzá 3-4-szer vizet, melegítsük és forraljuk 30 percig, majd préseljük, hogy megkapjuk a szűrletet.Ez a lépés 2-3 alkalommal megismételhető.Miután a szűrletet 3-5-ször betöményítettük, még mindig (0-3 ℃) kicsapódik és kristályosodik, szűrjük és elválasztjuk, és a csapadék a nyerstermék.Finomíthatjuk alkohollal vagy forró vízzel.Ez a módszer alacsony visszanyeréssel és hosszú csapadékidővel rendelkezik.A Kínai Mezőgazdasági Tudományos Akadémia Citruskutató Intézete a közelmúltban továbbfejlesztette a módszert, vagyis a kivonatot élesztővel vagy pektinázzal kezelik, ami lerövidíti a kicsapódási időt, és körülbelül 20-30%-kal javítja a hozamot és a tisztaságot.A maradék héjmaradvány felhasználható a pektin kinyerésére.
Alkáli eljárás
A lúgos módszer szerint a bőrmaradványt mészvízben (pH12) áztatják 6-8 órán át, majd préselik, hogy megkapják a szűrletet.Helyezze a szűrletet egy szendvicsedénybe, semlegesítse 1:1 arányú sósavval pH 4,1-4,4-re, melegítse 60-70 ℃-ra, és tartsa melegen 40-50 percig.Ezután alacsony hőmérsékleten lehűtjük a naringin kicsapódásához, a csapadékot összegyűjtjük, a vizet centrifugával szárítjuk, a szárító helyiségbe helyezzük, 70 ~ 80 ℃-on szárítjuk, összetörjük és finom porrá őröljük, ami a nyerstermék.Ismételje meg a kristályosítást forró alkohollal 2-3 alkalommal, hogy tiszta terméket kapjunk.
Továbbfejlesztett folyamat
A fenti módszerrel a pomelohéjban lévő cukor, pektin, fehérje, pigment és egyéb komponensek egyszerre kerülnek az extrakciós oldatba, ami alacsony terméktisztaságot és többlépcsős átkristályosítást eredményez a tisztításhoz.Ezért az extrakciós idő hosszú, a folyamat bonyolult, az oldószer, az energia és a költségek megnövekednek.A folyamat egyszerűsítése, a termékek tisztaságának javítása és a költségek csökkentése érdekében számos tanulmány készült a naringin visszanyerési folyamatáról.Li Yan és mtsai.(1997) ultraszűrést alkalmaztak a naringin kivonat derítésére.A kristályosítással kapott termék tisztasága a hagyományos lúgos módszer 75%-áról 95%-ra növelhető.Az ultraszűrés működési feltételei a következők: nyomás 0,15 ~ 0,25 MPa, keringető fluxus 180L/h, pH 9 ~ 10 és hőmérséklet kb. 50 ℃.Japan Itoo (1988) sikeresen tisztította a naringint makropórusos adszorpciós gyanta HP-20 diaionnal.Wu houjiu et al.(1997) arról is beszámoltak, hogy számos hazai makropórusos adszorpciós gyanta jó adszorpciós és analitikai tulajdonságokkal rendelkezik a naringin esetében, amelyek a naringin elválasztására és tisztítására használhatók.Összefoglalva, a szerző a következő továbbfejlesztett eljárást terjeszti elő.A folyamatábra a következő: Pomelo Peel → zúzás → forró vizes extrakció → szűrés → ultraszűrés → ultraszűrés permeátum → gyanta adszorpció → analitikai oldat → koncentrálás → hűtés kicsapás → elválasztás → ezer szárítás → késztermék.
![2-[(4-hidroxi-fenil)-metil]-propándisav](http://cdn.globalso.com/yj-plantextract/2-4-hydroxyphenylmethylpropanedioic-acid.jpg)