Կաեմպֆերոլը հայտնի է նաև որպես «կամֆենիլ սպիրտ»:Սպիրտներից են ֆլավոնոիդները։Այն հայտնաբերվել է թեյից 1937 թվականին։ Գլիկոզիդների մեծ մասը մեկուսացվել է 1953 թվականին։
Թեյի մեջ կաեմպֆերոլը հիմնականում զուգակցվում է գլյուկոզայի, ռամնոզայի և գալակտոզայի հետ՝ առաջացնելով գլիկոզիդներ, իսկ ազատ վիճակները քիչ են:Բովանդակությունը կազմում է թեյի չոր քաշի 0,1%-0,4%-ը, իսկ գարնանային թեյն ավելի բարձր է, քան ամառային թեյը։Կեմպֆերոլի առանձնացված գլիկոզիդները հիմնականում ներառում են կաեմպֆերոլ-3-ռհամնոզիդ, կաեմպֆերոլ-3-ռհամնոզիդ, կաեմպֆերոլ-3-գլյուկոզիդ, կաեմպֆերոլ տրիգլյուկոզիդ և այլն: Նրանց մեծ մասը դեղին բյուրեղներ են, որոնք կարող են լուծվել ջրի, մեթանոլի և էթանոլի մեջ:Նրանք որոշակի դեր են խաղում կանաչ թեյի ապուրի գույնի ձևավորման գործում։Թեյի պատրաստման գործընթացում կաեմպֆերոլի գլիկոզիդը մասամբ հիդրոլիզացվում է ջերմության և ֆերմենտի ազդեցության տակ՝ ազատվելու կամպֆերոլի և տարբեր շաքարների մեջ՝ որոշ դառնությունը նվազեցնելու համար: