Նարինգենին-7-Օ-նեոհեսպերիդոզիդ;Նարինգին;Isonaringenin CAS No 10236-47-2
Համառոտ ներածություն
Անգլերեն անուն:նարինգին
Օգտագործումը:այն կարող է օգտագործվել որպես սննդային հավելում, հիմնականում մաստակի շաքարի, զով ըմպելիքների և այլնի համար։
Ֆիզիկաքիմիական հատկություններ.Նարինգինը գլյուկոզայի, ռամնոզայի և նարինգինի համալիր է:Այն սպիտակից բաց դեղին բյուրեղային փոշի է։Ընդհանուր առմամբ, այն պարունակում է 6 ~ 8 բյուրեղյա ջուր 83 ℃ հալման կետով:Չորանում են մինչև մշտական քաշը 110 ℃՝ 2 բյուրեղյա ջուր պարունակող բյուրեղներ ստանալու համար՝ 171 ℃ հալման կետով:Նարինգինը շատ դառը համ ունի, իսկ 20մգ/կգ կոնցենտրացիայով ջրային լուծույթը դեռ դառը համ ունի։Թեթևակի լուծվում է ջրի մեջ, հեշտությամբ լուծվում է տաք ջրի, էթանոլի, ացետոնի և տաք սառցադաշտային քացախաթթվի մեջ:Կառուցվածքում կան ֆենոլային հիդրօքսիլ խմբեր, և դրա ջրային լուծույթը թույլ թթվային է։Հիդրոլիզից և հիդրոգենացումից հետո «ցիտրուսային գլյուկոզիդ դիհիդրոքալկոն» արտադրանքը քաղցրացուցիչ է, իսկ քաղցրությունը 150 անգամ գերազանցում է սախարոզին:
Համարակալման համակարգ
CAS համար՝ 10236-47-2
MDL համարը՝ mfcd00149445
EINECS No.՝ 233-566-4
RTECS համարը՝ qn6340000
BRN համար՝ 102012
Ֆիզիկական գույքի տվյալներ
1. Նիշերը. նարինգինը գլյուկոզայի, ռամնոզայի և գրեյպֆրուտի գամետոֆիտի համալիր է:Այն սպիտակից բաց դեղին բյուրեղային փոշի է։
2. Հալման կետ (º C): 171
3. բեկման ինդեքսը՝ - 84
4. Հատուկ ռոտացիա (º): - 91
5. Լուծելիություն՝ փոքր-ինչ լուծվող ջրի մեջ, հեշտությամբ լուծվող տաք ջրում, էթանոլում, ացետոնում և տաք սառցադաշտային քացախաթթվի մեջ:
Թունաբանական տվյալներ
1. Փորձարկման մեթոդ՝ որովայնի խոռոչ
Ընդունման դոզան՝ 2 մգ/կգ
Փորձարկման առարկա՝ կրծող մուկ
Թունավորության տեսակը՝ սուր
Թունավոր ազդեցություններ. մանրամասն թունավոր և կողմնակի ազդեցություններ չեն հաղորդվել, բացառությամբ մահացու չափաբաժնի այլ արժեքների
2. Փորձարկման մեթոդ՝ որովայնի խոռոչ
Ընդունման դոզան՝ 2 մգ/կգ
Փորձարկման առարկա՝ կրծող ծովախոզուկ
Թունավորության տեսակը՝ սուր
Թունավոր ազդեցություններ. մանրամասն թունավոր և կողմնակի ազդեցություններ չեն հաղորդվել, բացառությամբ մահացու չափաբաժնի այլ արժեքների
Էկոլոգիական տվյալներ
Այս նյութը կարող է վնասակար լինել շրջակա միջավայրի համար, ուստի հատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել ջրային մարմնին:
Մոլեկուլային կառուցվածքի տվյալներ
1. Մոլային բեկման ինդեքսը՝ 135,63
2. Մոլային ծավալ (սմ3 / մոլ)՝ 347.8
3. Իզոտոնիկ տեսակարար ծավալ (90,2կ)՝ 1103,4
4. Մակերեւութային լարվածություն (դին/սմ)՝ 101.2
5.Բևեռացում (10-24սմ3)՝ 53,76 [2]
Հաշվարկել քիմիական տվյալները
1. Հիդրոֆոբ պարամետրի հաշվարկման հղման արժեքը (xlogp)՝ - 0,5
2. Ջրածնային կապի դոնորների թիվը՝ 8
3. Ջրածնային կապի ընկալիչների թիվը՝ 14
4. Պտտվող քիմիական կապերի քանակը՝ 6
5. Տոպոլոգիական մոլեկուլային բևեռային մակերեսի մակերեսը (TPSA)՝ 225
6. Ծանր ատոմների թիվը՝ 41
7. Մակերեւութային լիցքավորում՝ 0
8. Բարդություն՝ 884
9. Իզոտոպային ատոմների թիվը՝ 0
10. Որոշի՛ր ատոմային ստերեոկենտրոնների թիվը՝ 11
11. Անորոշ ատոմային ստերեոկենտրոնների թիվը՝ 0
12. Որոշե՛ք քիմիական կապի ստերեոկենտրոնների թիվը՝ 0
13. Քիմիական կապի անորոշ ստերեոկենտրոնների թիվը՝ 0
14. Կովալենտային կապի միավորների քանակը՝ 1
Հատկություններ և կայունություն
Եթե օգտագործվի և պահպանվի ըստ տեխնիկական պայմանների, այն չի քայքայվի:
Պահպանման մեթոդ
Սննդի որակի պլաստիկ տոպրակը ծածկված է կրաֆտ թղթե տոպրակով՝ կնքված փաթեթավորման համար:Պահել զով և չոր տեղում։
Նպատակը
Գրեյպֆրուտի պտուղը հարուստ է նարինգինով, որը կազմում է մոտ 1%:Հիմնականում առկա է կեղևի, պարկուճի և սերմի մեջ։Դա գրեյպֆրուտի մրգի հիմնական դառը նյութն է։Նարինգինը բարձր տնտեսական արժեք ունի և կարող է օգտագործվել նոր դիհիդրոքալկոնային քաղցրացուցիչներ, ինչպես նաև սրտանոթային հիվանդությունների, ալերգիայի և բորբոքումների կանխարգելման և բուժման համար դեղամիջոցներ պատրաստելու համար:
1. Այն կարող է օգտագործվել որպես ուտելի հավելում, հիմնականում մաստակի շաքարի, զով ըմպելիքների և այլնի համար։
2. Այն կարող է օգտագործվել որպես հումք նոր քաղցրացուցիչների դիհիդրոնարինգին քալկոն և նեոհեսպերիդին դիհիդրոխալկոն սինթեզի համար՝ բարձր քաղցրությամբ, ոչ թունավորությամբ և ցածր էներգիայով:
Արդյունահանման մեթոդ
Նարինգինը հեշտությամբ լուծվում է սպիրտի և ալկալիների լուծույթում, ինչպես նաև կարող է լուծվել տաք ջրում։Ըստ այս հատկանիշի՝ նարինգինը սովորաբար արդյունահանվում է ալկալային և տաք ջրի եղանակով։Արտադրության գործընթացը հետևյալն է. Պոմելոյի կեղև → ջարդում → կրաքարով կամ տաք ջրով տարրալվացում → ֆիլտրում → հովացում և տեղումներ → տարանջատում → չորացում և մանրացում → պատրաստի արտադրանք։
Տաք ջրի մեթոդ
Տաք ջրի արդյունահանման գործընթացը հետևյալն է. պոմելոյի կեղևը տրորելուց հետո ավելացնել 3-4 անգամ ջուր, տաքացնել և եռացնել 30 րոպե և սեղմել՝ ֆիլտրատ ստանալու համար:Այս քայլը կարելի է կրկնել 2-3 անգամ։Ֆիլտրատը 3 ~ 5 անգամ խտացնելուց հետո դեռ մնում է (0 ~ 3 ℃) նստել և բյուրեղանալ, զտվել և առանձնացվել, իսկ նստվածքը հում արտադրանքն է:Այն կարելի է զտել ալկոհոլով կամ տաք ջրով։Այս մեթոդն ունի ցածր վերականգնման և երկարատև տեղումների ժամանակ:Վերջերս Չինաստանի Գյուղատնտեսական գիտությունների ակադեմիայի ցիտրուսային գիտահետազոտական ինստիտուտը կատարելագործել է մեթոդը, այսինքն՝ քաղվածքը մշակվում է խմորիչով կամ պեկտինազով, ինչը կրճատում է տեղումների ժամանակը և բարելավում բերքատվությունն ու մաքրությունը մոտ 20%-30%-ով։Կեղևի մնացած մնացորդները կարող են օգտագործվել պեկտինի արդյունահանման համար:
Ալկալիների գործընթաց
Ալկալիների մեթոդն այն է, որ կաշվի մնացորդը թրմել կրաքարի ջրի մեջ (pH12) 6 ~ 8 ժամ և սեղմել այն՝ ֆիլտրատ ստանալու համար:Ֆիլտրատը դրեք սենդվիչ կաթսայի մեջ, չեզոքացրեք այն 1:1 աղաթթվով մինչև pH 4,1 ~ 4,4, տաքացրեք մինչև 60 ~ 70 ℃ և տաք պահեք 40 ~ 50 րոպե:Այնուհետև սառչում ենք ցածր ջերմաստիճանում, որպեսզի նստեցվի նարինգինը, հավաքում ենք նստվածքը, ջուրը չորացնում ենք ցենտրիֆուգով, դնում ենք չորացման սենյակում, չորացնում ենք 70 ~ 80 ℃ ջերմաստիճանում, մանրացնում և մանրացնում ենք նուրբ փոշու ձևի, որը հում արտադրանքն է։Կրկնել բյուրեղացումը տաք սպիրտով 2-3 անգամ՝ մաքուր արտադրանք ստանալու համար:
Բարելավված գործընթաց
Վերոնշյալ մեթոդով պոմելոյի կեղևի շաքարը, պեկտինը, սպիտակուցը, պիգմենտը և այլ բաղադրիչները միաժամանակ մտնում են արդյունահանման լուծույթ, ինչը հանգեցնում է արտադրանքի ցածր մաքրության և բազմաստիճան վերաբյուրեղացման՝ մաքրման համար:Հետևաբար, արդյունահանման ժամանակը երկար է, գործընթացը բարդ է, իսկ լուծիչը, էներգիան և ծախսերը ավելացել են:Գործընթացը պարզեցնելու, արտադրանքի մաքրությունը բարելավելու և ինքնարժեքը նվազեցնելու նպատակով բազմաթիվ ուսումնասիրություններ են կատարվել նարինգինի վերականգնման գործընթացի վերաբերյալ:Լի Յանը և այլք։(1997) օգտագործեց ուլտրաֆիլտրացիան նարինգինի քաղվածքը պարզաբանելու համար:Բյուրեղացման արդյունքում ստացված արտադրանքի մաքրությունը կարելի է բարձրացնել ավանդական ալկալային մեթոդի 75%-ից մինչև 95%:Ուլտրաֆիլտրացիայի աշխատանքային պայմանները հետևյալն են՝ ճնշում 0,15 ~ 0,25 ՄՊա, շրջանառության հոսք 180 լ/ժ, pH 9 ~ 10 և ջերմաստիճան մոտ 50 ℃։Japan Itoo-ն (1988) հաջողությամբ մաքրեց նարինգինը մակրածակոտային ադսորբցիոն խեժով HP-20:Wu houjiu et al.(1997) նաև զեկուցել է, որ մի քանի տնային մակրոծակոտկեն ադսորբցիոն խեժեր ունեն լավ կլանման և վերլուծական հատկություններ նարինգինի համար, որոնք կարող են օգտագործվել նարինգինի առանձնացման և մաքրման համար:Ամփոփելով՝ հեղինակը առաջ է քաշում հետևյալ բարելավված գործընթացը.Հոսքի աղյուսակը հետևյալն է. Pomelo Peel → ջախջախիչ → տաք ջրի արդյունահանում → ֆիլտրում → ուլտրաֆիլտրացիա → ուլտրաֆիլտրացիոն ներթափանցում → խեժի կլանում → անալիտիկ լուծույթ → կոնցենտրացիան → հովացման տեղումներ → տարանջատում → հազար չորացում → պատրաստի արտադրանք:
![2-[(4-հիդրօքսիֆենիլ)մեթիլ]պրոպանիդիաթթու](http://cdn.globalso.com/yj-plantextract/2-4-hydroxyphenylmethylpropanedioic-acid.jpg)