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Prodotti

Naringenin-7-O-neoesperidoside;Naringin;Isonaringenina N. CAS 10236-47-2

Breve descrizione:

Naringin si riferisce generalmente a naringin

La naringina è un complesso di glucosio, ramnosio e naringina.È una polvere cristallina da bianca a giallo chiaro.Generalmente contiene 6 ~ 8 acqua cristallina con un punto di fusione di 83 ℃.Essiccazione a peso costante a 110 ℃ per ottenere cristalli contenenti 2 cristalli d'acqua, con un punto di fusione di 171 ℃.La naringina può essere utilizzata come additivo commestibile, principalmente per zucchero di gomma, bevande fresche, ecc.


Dettagli del prodotto

Tag dei prodotti

Breve introduzione

Nome inglese:naringin

Utilizzo:può essere utilizzato come additivo alimentare, principalmente per zucchero di gomma, bevande fresche, ecc.

Proprietà fisico-chimiche:la naringina è un complesso di glucosio, ramnosio e naringina.È una polvere cristallina da bianca a giallo chiaro.Generalmente contiene 6 ~ 8 acqua cristallina con un punto di fusione di 83 ℃.Essiccazione a peso costante a 110 ℃ per ottenere cristalli contenenti 2 cristalli d'acqua, con un punto di fusione di 171 ℃.Naringin ha un sapore molto amaro e la soluzione acquosa con una concentrazione di 20 mg / kg ha ancora un sapore amaro.Leggermente solubile in acqua, facilmente solubile in acqua calda, etanolo, acetone e acido acetico glaciale caldo.Nella struttura sono presenti gruppi idrossilici fenolici e la sua soluzione acquosa è debolmente acida.Il prodotto "citrus glucoside dihydrochalcone" dopo idrolisi e idrogenazione è un dolcificante e la dolcezza è più di 150 volte quella del saccarosio.

Sistema di numerazione

N. CAS: 10236-47-2

Numero MDL: mfcd00149445

EINECS n.: 233-566-4

N. RTECS: qn6340000

N. BRN: 102012

Dati sulla proprietà fisica

1. Caratteri: la naringina è un complesso di glucosio, ramnosio e gametofito di pompelmo.È una polvere cristallina da bianca a giallo chiaro.

2. Punto di fusione (º C): 171

3. Indice di rifrazione: - 84

4. Rotazione specifica (º): - 91

5. Solubilità: leggermente solubile in acqua, facilmente solubile in acqua calda, etanolo, acetone e acido acetico glaciale caldo.

Dati tossicologici

1. Metodo di prova: cavità addominale

Dose di assunzione: 2 mg/kg

Oggetto di prova: topo roditore

Tipo di tossicità: acuta

Effetti tossici: non sono stati riportati dettagliati effetti tossici e collaterali ad eccezione di altri valori di dose letali

2. Metodo di prova: cavità addominale

Dose di assunzione: 2 mg/kg

Oggetto del test: cavia roditore

Tipo di tossicità: acuta

Effetti tossici: non sono stati riportati dettagliati effetti tossici e collaterali ad eccezione di altri valori di dose letali

Dati ecologici

Questa sostanza può essere dannosa per l'ambiente, quindi è necessario prestare particolare attenzione al corpo idrico.

Dati sulla struttura molecolare

1. Indice di rifrazione molare: 135,63

2. Volume molare (cm3 / mol): 347,8

3. Volume specifico isotonico (90,2k): 1103,4

4. Tensione superficiale (dyne / cm): 101,2

5. Polarizzabilità (10-24 cm3): 53,76 [2]

Calcola dati chimici

1. Valore di riferimento per il calcolo del parametro idrofobico (xlogp): - 0,5
2. Numero di donatori di legami idrogeno: 8
3. Numero di recettori del legame idrogeno: 14
4. Numero di legami chimici girevoli: 6
5. Superficie polare molecolare topologica (TPSA): 225
6. Numero di atomi pesanti: 41
7. Carica di superficie: 0

8. Complessità: 884
9. Numero di atomi isotopici: 0
10. Determina il numero di stereocentri atomici: 11
11. Numero di stereocentri atomici incerti: 0
12. Determinare il numero di stereocentri del legame chimico: 0
13. Numero di stereocentri di legame chimico indeterminato: 0
14. Numero di unità di legame covalente: 1

Proprietà e stabilità

Se utilizzato e conservato secondo le specifiche, non si decompone.

Metodo di conservazione

Il sacchetto di plastica per uso alimentare è ricoperto da un sacchetto di carta kraft per l'imballaggio sigillato.Conservare in un luogo fresco e asciutto.

Scopo

Il frutto del pompelmo è ricco di naringina, che è di circa l'1%.Esiste principalmente nella buccia, nella capsula e nel seme.È la principale sostanza amara nel frutto del pompelmo.La naringina ha un alto valore economico e può essere utilizzata per produrre nuovi dolcificanti diidrocalcone, nonché farmaci per la prevenzione e il trattamento di malattie cardiovascolari, allergie e infiammazioni.

1. Può essere utilizzato come additivo commestibile, principalmente per zucchero di gomma, bevande fresche, ecc.

2. Può essere utilizzato come materia prima per la sintesi di nuovi dolcificanti diidronaringina calcone e neoesperidina diidrocalcone con elevata dolcezza, non tossicità e bassa energia.

Metodo di estrazione

La naringina è facilmente solubile in alcool e soluzione alcalina e può anche essere sciolta in acqua calda.Secondo questa caratteristica, la naringina viene solitamente estratta con il metodo alcali e il metodo dell'acqua calda.Il processo produttivo è il seguente: Pela del Pomelo → pigiatura → lisciviazione con acqua di calce o acqua calda → filtrazione → raffreddamento e precipitazione → separazione → essiccazione e frangitura → prodotto finito.

Metodo dell'acqua calda

Il processo di estrazione dell'acqua calda è il seguente: dopo aver schiacciato la buccia del pomelo, aggiungere 3 ~ 4 volte di acqua, riscaldare e far bollire per 30 minuti e premere per ottenere il filtrato.Questo passaggio può essere ripetuto 2 ~ 3 volte.Dopo che il filtrato è stato concentrato per 3 ~ 5 volte, è ancora (0 ~ 3 ℃) precipitare e cristallizzare, filtrare e separare e il precipitato è il prodotto grezzo.Può essere raffinato con alcool o acqua calda.Questo metodo ha un basso recupero e un lungo tempo di precipitazione.Recentemente, l'Istituto di ricerca sugli agrumi dell'Accademia cinese delle scienze agrarie ha migliorato il metodo, ovvero l'estratto viene trattato con lievito o pectinasi, che riduce il tempo di precipitazione e migliora la resa e la purezza di circa il 20% ~ 30%.Il residuo di buccia rimanente può essere utilizzato per estrarre la pectina.

Processo alcalino

Il metodo alcalino consiste nell'ammollare il residuo di pelle in acqua di calce (pH12) per 6 ~ 8 ore e pressarlo per ottenere il filtrato.Mettere il filtrato in una pentola a sandwich, neutralizzarlo con acido cloridrico 1:1 a pH 4,1 ~ 4,4, riscaldarlo a 60 ~ 70 ℃ e tenerlo caldo per 40 ~ 50 minuti.Quindi raffreddare a bassa temperatura per far precipitare la naringina, raccogliere il precipitato, asciugare l'acqua con una centrifuga, metterla nell'essiccatoio, asciugarla a 70 ~ 80 ℃, schiacciarla e macinarla in polvere fine, che è il prodotto grezzo.Ripetere la cristallizzazione con alcool caldo per 2 ~ 3 volte per ottenere un prodotto puro.

Processo migliorato

Con il metodo di cui sopra, lo zucchero, la pectina, le proteine, il pigmento e altri componenti nella buccia del pomelo entrano contemporaneamente nella soluzione di estrazione, determinando una bassa purezza del prodotto e una ricristallizzazione in più fasi per la purificazione.Pertanto, il tempo di estrazione è lungo, il processo è complesso e il solvente, l'energia e i costi aumentano.Al fine di semplificare il processo, migliorare la purezza dei prodotti e ridurre i costi, sono stati effettuati molti studi sul processo di recupero della naringina.Li Yan et al.(1997) hanno utilizzato l'ultrafiltrazione per chiarire l'estratto di naringina.La purezza del prodotto ottenuto per cristallizzazione può essere aumentata dal 75% del metodo tradizionale alcalino al 95%.Le condizioni operative dell'ultrafiltrazione sono le seguenti: pressione 0,15 ~ 0,25 MPa, flusso circolante 180 L / h, pH 9 ~ 10 e temperatura circa 50 ℃.Japan Itoo (1988) ha purificato con successo la naringina con la resina ad adsorbimento macroporosa diaion HP-20.Wu Hojiu et al.(1997) hanno anche riportato che diverse resine ad adsorbimento macroporose domestiche hanno un buon assorbimento e proprietà analitiche per la naringina, che può essere utilizzata per la separazione e la purificazione della naringina.In sintesi, l'autore propone il seguente processo migliorato.Il diagramma di flusso è il seguente: buccia di pomelo → frantumazione → estrazione di acqua calda → filtrazione → ultrafiltrazione → permeato di ultrafiltrazione → adsorbimento di resina → soluzione analitica → concentrazione → precipitazione di raffreddamento → separazione → mille essiccamento → prodotto finito.


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