ნარინგენინ-7-ო-ნეოჰესპერიდოზიდი;ნარინგინი;Isonaringenin CAS No 10236-47-2
მოკლე შესავალი
ინგლისური სახელი:ნარინგინი
გამოყენება:მისი გამოყენება შესაძლებელია როგორც საკვები დანამატი, ძირითადად რეზინის შაქრისთვის, მაგარი სასმელისთვის და ა.შ.
ფიზიკოქიმიური თვისებები:ნარინგინი არის გლუკოზის, რამნოზის და ნარინგინის კომპლექსი.ეს არის თეთრიდან ღია ყვითელი კრისტალური ფხვნილი.ზოგადად, იგი შეიცავს 6 ~ 8 კრისტალურ წყალს დნობის წერტილით 83 ℃.აშრობენ მუდმივ წონამდე 110 ℃ 2 კრისტალური წყლის შემცველი კრისტალების მისაღებად, დნობის წერტილით 171 ℃.ნარინგინს აქვს ძალიან მწარე გემო, ხოლო წყალხსნარს 20 მგ/კგ კონცენტრაციით კვლავ მწარე გემო აქვს.ოდნავ ხსნადი წყალში, ადვილად ხსნადი ცხელ წყალში, ეთანოლში, აცეტონში და თბილ გამყინვარებულ ძმარმჟავაში.სტრუქტურაში არის ფენოლური ჰიდროქსილის ჯგუფები და მისი წყალხსნარი სუსტად მჟავეა.პროდუქტი "ციტრუსის გლუკოზიდ დიჰიდროქალკონი" ჰიდროლიზის და ჰიდროგენიზაციის შემდეგ არის დამატკბობელი, ხოლო სიტკბო 150-ჯერ აღემატება საქაროზას.
ნუმერაციის სისტემა
CAS No: 10236-47-2
MDL ნომერი: mfcd00149445
EINECS No.: 233-566-4
RTECS ნომერი: qn6340000
BRN No: 102012
ფიზიკური საკუთრების მონაცემები
1. პერსონაჟები: ნარინგინი არის გლუკოზის, რამნოზის და გრეიფრუტის გამეტოფიტის კომპლექსი.ეს არის თეთრიდან ღია ყვითელი კრისტალური ფხვნილი.
2. დნობის წერტილი (º C): 171
3. რეფრაქციული ინდექსი: - 84
4. სპეციფიკური ბრუნვა (º): - 91
5. ხსნადობა: ოდნავ ხსნადი წყალში, ადვილად ხსნადი ცხელ წყალში, ეთანოლში, აცეტონში და თბილ გამყინვარებულ ძმარმჟავაში.
ტოქსიკოლოგიური მონაცემები
1. ტესტის მეთოდი: მუცლის ღრუ
მიღების დოზა: 2 მგ/კგ
ტესტის ობიექტი: მღრღნელი თაგვი
ტოქსიკურობის ტიპი: მწვავე
ტოქსიკური ეფექტები: დეტალური ტოქსიკური და გვერდითი მოვლენები არ იყო მოხსენებული, გარდა სხვა ლეტალური დოზის მნიშვნელობებისა
2. ტესტის მეთოდი: მუცლის ღრუ
მიღების დოზა: 2 მგ/კგ
ტესტის ობიექტი: მღრღნელი ზღვის გოჭი
ტოქსიკურობის ტიპი: მწვავე
ტოქსიკური ეფექტები: დეტალური ტოქსიკური და გვერდითი მოვლენები არ იყო მოხსენებული, გარდა სხვა ლეტალური დოზის მნიშვნელობებისა
ეკოლოგიური მონაცემები
ეს ნივთიერება შესაძლოა საზიანო იყოს გარემოსთვის, ამიტომ განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს წყლის ობიექტს.
მოლეკულური სტრუქტურის მონაცემები
1. მოლარის რეფრაქციული ინდექსი: 135,63
2. მოლური მოცულობა (სმ3/მოლი): 347,8
3. იზოტონური სპეციფიკური მოცულობა (90,2კ): 1103,4
4. ზედაპირული დაჭიმულობა (dyne/სმ): 101.2
5.პოლარიზაცია (10-24სმ3): 53,76 [2]
გამოთვალეთ ქიმიური მონაცემები
1. ჰიდროფობიური პარამეტრის გამოთვლის საცნობარო მნიშვნელობა (xlogp): - 0.5
2. წყალბადური ბმის დონორთა რაოდენობა: 8
3. წყალბადის ბმის რეცეპტორების რაოდენობა: 14
4. მბრუნავი ქიმიური ბმების რაოდენობა: 6
5. ტოპოლოგიური მოლეკულური პოლარული ზედაპირის ფართობი (TPSA): 225
6. მძიმე ატომების რაოდენობა: 41
7. ზედაპირული მუხტი: 0
8. სირთულე: 884
9. იზოტოპური ატომების რაოდენობა: 0
10. დაადგინეთ ატომური სტერეოცენტრების რაოდენობა: 11
11. გაურკვეველი ატომური სტერეოცენტრების რაოდენობა: 0
12. დაადგინეთ ქიმიური ბმის სტერეოცენტრების რაოდენობა: 0
13. განუსაზღვრელი ქიმიური ბმის სტერეოცენტრების რაოდენობა: 0
14. კოვალენტური ბმის ერთეულების რაოდენობა: 1
თვისებები და სტაბილურობა
თუ გამოიყენება და ინახება სპეციფიკაციების მიხედვით, ის არ იშლება.
შენახვის მეთოდი
საკვები კლასის პლასტიკური ჩანთა დაფარულია კრაფტის ქაღალდის პარკით დალუქული შეფუთვისთვის.შეინახეთ გრილ და მშრალ ადგილას.
მიზანი
გრეიფრუტის ნაყოფი მდიდარია ნარინგინით, რაც დაახლოებით 1%-ს შეადგენს.ძირითადად გვხვდება ქერქში, კაფსულაში და თესლში.ის გრეიფრუტის ნაყოფში მთავარი მწარე ნივთიერებაა.Naringin-ს აქვს მაღალი ეკონომიკური ღირებულება და შეიძლება გამოყენებულ იქნას ახალი დიჰიდროქალკონის დამატკბობლების დასამზადებლად, აგრეთვე გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების, ალერგიისა და ანთების პროფილაქტიკისა და სამკურნალო საშუალებების დასამზადებლად.
1. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც საკვები დანამატი, ძირითადად რეზინის შაქრისთვის, მაგარი სასმელისთვის და ა.შ.
2. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ნედლეულის სინთეზისთვის ახალი დამატკბობლების დიჰიდრონარინგინ ქალკონი და ნეოჰესპერიდინ დიჰიდროქალკონი მაღალი სიტკბოებით, არატოქსიკურობით და დაბალი ენერგიით.
ექსტრაქციის მეთოდი
ნარინგინი ადვილად იხსნება სპირტში და ტუტე ხსნარში, ასევე შეიძლება იხსნება ცხელ წყალში.ამ მახასიათებლის მიხედვით, ნარინგინი, როგორც წესი, მოიპოვება ტუტე მეთოდით და ცხელი წყლის მეთოდით.წარმოების პროცესი შემდეგია: პომელოს ქერქი → დამსხვრევა → გაჟონვა კირის ან ცხელი წყლით → ფილტრაცია → გაგრილება და ნალექი → გამოყოფა → გაშრობა და დამსხვრევა → მზა პროდუქტი.
ცხელი წყლის მეთოდი
ცხელი წყლით მოპოვების პროცესი შემდეგია: პომელოს ქერქის დაქუცმაცების შემდეგ დაამატეთ 3-4-ჯერ წყალი, გააცხელეთ და ადუღეთ 30 წუთის განმავლობაში და დაჭერით ფილტრის მისაღებად.ეს ნაბიჯი შეიძლება განმეორდეს 2-3 ჯერ.მას შემდეგ, რაც ფილტრატი კონცენტრირებულია 3 ~ 5-ჯერ, ის ჯერ კიდევ არის (0 ~ 3 ℃) დალექვა და კრისტალიზება, გაფილტრვა და გამოყოფა, ხოლო ნალექი არის ნედლი პროდუქტი.მისი დახვეწა შესაძლებელია ალკოჰოლით ან ცხელი წყლით.ამ მეთოდს აქვს დაბალი აღდგენის და ხანგრძლივი ნალექის დრო.ცოტა ხნის წინ ჩინეთის სოფლის მეურნეობის მეცნიერებათა აკადემიის ციტრუსის კვლევითმა ინსტიტუტმა გააუმჯობესა მეთოდი, ანუ ექსტრაქტი მუშავდება საფუარით ან პექტინაზით, რაც ამცირებს ნალექების დროს და აუმჯობესებს მოსავლიანობას და სისუფთავეს დაახლოებით 20%-30%-ით.ქერქის დარჩენილი ნარჩენები შეიძლება გამოყენებულ იქნას პექტინის მოსაპოვებლად.
ტუტე პროცესი
ტუტე მეთოდია ტყავის ნარჩენების გაჟღენთვა ცაცხვის წყალში (pH12) 6 ~ 8 საათის განმავლობაში და დაჭერით ფილტრის მისაღებად.მოათავსეთ ფილტრატი სენდვიჩის ქვაბში, გაანეიტრალეთ 1:1 მარილმჟავით pH 4.1 ~ 4.4, გააცხელეთ 60 ~ 70 ℃ და გააჩერეთ თბილად 40 ~ 50 წუთის განმავლობაში.შემდეგ გააგრილეთ დაბალ ტემპერატურაზე ნარინგინის დასალექად, შეაგროვეთ ნალექი, გააშრეთ წყალი ცენტრიფუგათ, მოათავსეთ საშრობ ოთახში, გააშრეთ 70 ~ 80 ℃-ზე, დააქუცმაცეთ და გახეხეთ წვრილ ფხვნილად, რაც არის ნედლი პროდუქტი.გაიმეორეთ კრისტალიზაცია ცხელი სპირტით 2-3-ჯერ სუფთა პროდუქტის მისაღებად.
გაუმჯობესებული პროცესი
ზემოაღნიშნული მეთოდით, პომელოს ქერქში შაქარი, პექტინი, ცილა, პიგმენტი და სხვა კომპონენტები ერთდროულად შედიან ექსტრაქციის ხსნარში, რის შედეგადაც ხდება პროდუქტის დაბალი სისუფთავე და მრავალსაფეხურიანი რეკრისტალიზაცია გასაწმენდად.აქედან გამომდინარე, მოპოვების დრო გრძელია, პროცესი რთული და გამხსნელი, ენერგია და ღირებულება იზრდება.პროცესის გამარტივების, პროდუქტების სისუფთავის გასაუმჯობესებლად და ღირებულების შემცირების მიზნით, მრავალი კვლევა ჩატარდა ნარინგინის აღდგენის პროცესზე.ლი იანი და სხვ.(1997) გამოიყენა ულტრაფილტრაცია ნარინგინის ექსტრაქტის გასარკვევად.კრისტალიზაციით მიღებული პროდუქტის სისუფთავე შეიძლება გაიზარდოს ტრადიციული ტუტე მეთოდის 75%-დან 95%-მდე.ულტრაფილტრაციის ოპერაციული პირობები ასეთია: წნევა 0,15 ~ 0,25 მპა, ცირკულაციის ნაკადი 180 ლ/სთ, pH 9 ~ 10 და ტემპერატურა დაახლოებით 50 ℃.Japan Itoo (1988) წარმატებით გაასუფთავა ნარინგინი მაკროფოროვანი ადსორბციული ფისის დიაონით HP-20.ვუ ჰოუჯიუ და სხვ.(1997) ასევე იტყობინება, რომ რამდენიმე შიდა მაკროფოროვანი ადსორბციული ფისები აქვს ნარინგინის კარგი ადსორბციული და ანალიტიკური თვისებები, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნარინგინის გამოყოფისა და გასაწმენდად.მოკლედ, ავტორი აყენებს შემდეგ გაუმჯობესებულ პროცესს.ნაკადის სქემა ასეთია: Pomelo Peel → დამსხვრევა → ცხელი წყლის მოპოვება → ფილტრაცია → ულტრაფილტრაცია → ულტრაფილტრაციის გაჟღენთილი → ფისოვანი ადსორბცია → ანალიტიკური ხსნარი → კონცენტრაცია → გაგრილების ნალექი → გამოყოფა → ათასი გაშრობა → მზა პროდუქტი.
![2-[(4-ჰიდროქსიფენილ)მეთილ]პროპანედიოინის მჟავა](http://cdn.globalso.com/yj-plantextract/2-4-hydroxyphenylmethylpropanedioic-acid.jpg)