Naringenin-7-O-neohesperidoside;ណារីងិន;Isonaringenin CAS លេខ 10236-47-2
សេចក្តីផ្តើមសង្ខេប
ឈ្មោះជាភាសាអង់គ្លេស:ណារីងិន
ការប្រើប្រាស់:វាអាចប្រើជាសារធាតុបន្ថែមអាហារ ជាចម្បងសម្រាប់ស្ករអញ្ចាញធ្មេញ ភេសជ្ជៈត្រជាក់។ល។
លក្ខណៈសម្បត្តិរូបវិទ្យា៖naringin គឺជាស្មុគ្រស្មាញនៃគ្លុយកូស rhamnose និង naringin ។វាគឺជាម្សៅគ្រីស្តាល់ពីពណ៌សទៅលឿងស្រាល។ជាទូទៅវាមានទឹកគ្រីស្តាល់ 6 ~ 8 ដែលមានចំណុចរលាយ 83 ℃។សម្ងួតដល់ទម្ងន់ថេរនៅ 110 ℃ ដើម្បីទទួលបានគ្រីស្តាល់ដែលមានទឹកគ្រីស្តាល់ 2 ដែលមានចំណុចរលាយ 171 ℃។Naringin មានរសជាតិជូរចត់ខ្លាំង ហើយដំណោះស្រាយ aqueous ដែលមានកំហាប់ 20mg/kg នៅតែមានរសជាតិល្វីង។រលាយក្នុងទឹកបន្តិច ងាយរលាយក្នុងទឹកក្តៅ អេតាណុល អាសេតូន និងអាស៊ីតអាសេទិកទឹកកកក្តៅ។មានក្រុម phenolic hydroxyl នៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធ ហើយដំណោះស្រាយ aqueous របស់វាគឺអាស៊ីតខ្សោយ។ផលិតផល "citrus glucoside dihydrochalcone" បន្ទាប់ពី hydrolysis និង hydrogenation គឺជាសារធាតុផ្អែមហើយភាពផ្អែមគឺច្រើនជាង 150 ដងនៃ sucrose ។
ប្រព័ន្ធលេខ
CAS លេខ៖ 10236-47-2
លេខ MDL: mfcd00149445
EINECS លេខ៖ 233-566-4
លេខ RTECS: qn6340000
លេខ BRN: 102012
ទិន្នន័យទ្រព្យសម្បត្តិរូបវន្ត
1. តួអក្សរ: naringin គឺជាស្មុគ្រស្មាញនៃជាតិស្ករ rhamnose និង gametophyte ក្រូចថ្លុង។វាគឺជាម្សៅគ្រីស្តាល់ពីពណ៌សទៅលឿងស្រាល។
2. ចំណុចរលាយ (º C): 171
3. សន្ទស្សន៍ចំណាំងបែរ៖ - ៨៤
4. ការបង្វិលជាក់លាក់ (º): - 91
5. ភាពរលាយ៖ រលាយក្នុងទឹកបន្តិច ងាយរលាយក្នុងទឹកក្តៅ អេតាណុល អាសេតូន និងអាស៊ីតអាសេទិក ទឹកកកក្តៅ។
ទិន្នន័យពុលវិទ្យា
1. វិធីសាស្រ្តធ្វើតេស្តៈ ពោះបែហោងធ្មែញ
កំរិតប្រើ៖ ២ មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម
វត្ថុសាកល្បង៖ កណ្តុរកណ្ដុរ
ប្រភេទនៃការពុល៖ ស្រួចស្រាវ
ផលប៉ះពាល់ពុល៖ ជាតិពុល និងផលប៉ះពាល់លម្អិតមិនត្រូវបានគេរាយការណ៍ទេ លើកលែងតែតម្លៃកម្រិតថ្នាំដ៍សាហាវផ្សេងទៀត។
2. វិធីសាស្រ្តធ្វើតេស្តៈ ពោះបែហោងធ្មែញ
កំរិតប្រើ៖ ២ មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម
វត្ថុសាកល្បង៖ សត្វកកេរហ្គីណេ
ប្រភេទនៃការពុល៖ ស្រួចស្រាវ
ផលប៉ះពាល់ពុល៖ ជាតិពុល និងផលប៉ះពាល់លម្អិតមិនត្រូវបានគេរាយការណ៍ទេ លើកលែងតែតម្លៃកម្រិតថ្នាំដ៍សាហាវផ្សេងទៀត។
ទិន្នន័យអេកូឡូស៊ី
សារធាតុនេះអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់បរិស្ថាន ដូច្នេះត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះរាងកាយទឹក។
ទិន្នន័យរចនាសម្ព័ន្ធម៉ូលេគុល
1. សន្ទស្សន៍ចំណាំងបែរ៖ 135.63
2. បរិមាណ Molar (cm3 / mol): 347.8
3. បរិមាណជាក់លាក់ Isotonic (90.2k): 1103.4
4. ភាពតានតឹងផ្ទៃ (dyne / សង់ទីម៉ែត្រ): 101.2
5.Polarizability (10-24cm3): 53.76 [2]
គណនាទិន្នន័យគីមី
1. តម្លៃយោងសម្រាប់ការគណនាប៉ារ៉ាម៉ែត្រ hydrophobic (xlogp): - 0.5
២.ចំនួនអ្នកផ្តល់ចំណងអ៊ីដ្រូសែន៖ ៨
៣.ចំនួនអ្នកទទួលចំណងអ៊ីដ្រូសែន៖ ១៤
៤.ចំនួនចំណងគីមីដែលអាចបង្វិលបាន៖ ៦
5. ផ្ទៃប៉ូលម៉ូលេគុលប៉ូឡូញ (TPSA): 225
6. ចំនួនអាតូមធ្ងន់: 41
7. បន្ទុកលើផ្ទៃ: 0
8. ភាពស្មុគស្មាញ: 884
9. ចំនួនអាតូមអ៊ីសូតូមៈ 0
10. កំណត់ចំនួនអាតូម stereocenters: 11
11. ចំនួននៃអាតូមិកស្តេរ៉េអូមិនច្បាស់លាស់: 0
12. កំណត់ចំនួននៃចំណុចកណ្តាលនៃចំណងគីមី: 0
13. ចំនួននៃចំណុចកណ្តាលនៃចំណងគីមី indeterminate: 0
14. ចំនួនឯកតាចំណង covalent: 1
ទ្រព្យសម្បត្តិនិងស្ថេរភាព
បើប្រើហើយរក្សាទុកតាមលក្ខណៈបច្ចេកទេស វានឹងមិនរលួយឡើយ។
វិធីសាស្ត្រផ្ទុក
ថង់ផ្លាស្ទិចថ្នាក់ទីអាហារត្រូវបានគ្របដោយថង់ក្រដាស kraft សម្រាប់វេចខ្ចប់បិទជិត។ទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ និងស្ងួត។
គោលបំណង
ផ្លែក្រូចថ្លុងសម្បូរទៅដោយសារធាតុ Naringin ដែលមានប្រហែល 1% ។វាមានជាចម្បងនៅក្នុងសំបក គ្រាប់ និងគ្រាប់។វាជាសារធាតុជូរចត់សំខាន់នៅក្នុងផ្លែក្រូចថ្លុង។Naringin មានតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់ ហើយអាចត្រូវបានគេប្រើដើម្បីផលិតនូវសារធាតុផ្អែមថ្មី dihydrochalcone ព្រមទាំងជាថ្នាំសម្រាប់ការពារ និងព្យាបាលជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង អាឡែស៊ី និងរលាក។
1. វាអាចត្រូវបានប្រើជាសារធាតុបន្ថែមដែលអាចបរិភោគបាន ជាចម្បងសម្រាប់ស្ករកៅស៊ូ ភេសជ្ជៈត្រជាក់។ល។
2. វាអាចត្រូវបានប្រើជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ការសំយោគនៃសារធាតុផ្អែមថ្មី dihydronaringin chalcone និង neohesperidin dihydrochalcone ជាមួយនឹងភាពផ្អែមខ្ពស់ មិនមានជាតិពុល និងថាមពលទាប។
វិធីសាស្រ្តស្រង់ចេញ
Naringin ងាយរលាយក្នុងសូលុយស្យុងអាល់កុល និងអាល់កាឡាំង ហើយក៏អាចរលាយក្នុងទឹកក្តៅផងដែរ។យោងតាមលក្ខណៈនេះ naringin ជាធម្មតាត្រូវបានស្រង់ចេញដោយវិធីសាស្ត្រអាល់កាឡាំង និងវិធីសាស្ត្រទឹកក្តៅ។ដំណើរការផលិតមានដូចខាងក្រោម៖ សំបកផ្លែទទឹម → កំទេច → លាងជាមួយទឹកកំបោរ ឬទឹកក្តៅ → ច្រោះ → ត្រជាក់ និងទឹកភ្លៀង → ការបំបែក → ស្ងួត និងកំទេច → ផលិតផលសម្រេច។
វិធីសាស្រ្តទឹកក្តៅ
ដំណើរការស្រង់ទឹកក្តៅមានដូចខាងក្រោម៖ បន្ទាប់ពីសំបកផ្លែទទឹមត្រូវបានបុករួច បន្ថែមទឹក ៣ ទៅ ៤ ដង កំដៅនិងស្ងោររយៈពេល ៣០ នាទី ហើយចុចដើម្បីទទួលបានតម្រង។ជំហាននេះអាចត្រូវបានធ្វើម្តងទៀត 2 ~ 3 ដង។បន្ទាប់ពីតម្រងត្រូវបានប្រមូលផ្តុំ 3 ~ 5 ដងវានៅតែ (0 ~ 3 ℃) ដើម្បី precipitate និង crystallize ត្រងនិងបំបែកហើយ precipitate គឺជាផលិតផលឆៅ។វាអាចត្រូវបានចម្រាញ់ជាមួយអាល់កុលឬទឹកក្តៅ។វិធីសាស្រ្តនេះមានការងើបឡើងវិញទាប និងពេលវេលាភ្លៀងយូរ។ថ្មីៗនេះ វិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវក្រូចឆ្មារ នៃបណ្ឌិត្យសភាវិទ្យាសាស្ត្រកសិកម្មចិន បានកែលម្អវិធីសាស្ត្រ ពោលគឺការស្រង់ចេញត្រូវបានព្យាបាលដោយមេដំបែ ឬសារធាតុ pectinase ដែលកាត់បន្ថយពេលវេលាទឹកភ្លៀង និងបង្កើនទិន្នផល និងភាពបរិសុទ្ធប្រហែល 20% ~ 30% ។សំណល់សំបកដែលនៅសេសសល់អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីទាញយកសារធាតុ pectin ។
ដំណើរការអាល់កាឡាំង
វិធីសាស្រ្តអាល់កាឡាំងគឺត្រាំសំណល់ស្បែកក្នុងទឹកកំបោរ (pH12) រយៈពេល 6 ~ 8 ម៉ោងហើយចុចវាដើម្បីទទួលបានតម្រង។ដាក់តម្រងក្នុងឆ្នាំងសាំងវិច បន្សាបវាជាមួយអាស៊ីត hydrochloric 1:1 ទៅ pH 4.1 ~ 4.4 កំដៅវាដល់ 60 ~ 70 ℃ ហើយរក្សាវាឱ្យក្តៅរយៈពេល 40 ~ 50 នាទី។បន្ទាប់មកត្រជាក់នៅសីតុណ្ហភាពទាប ដើម្បី precipitate naringin ប្រមូល precipitate ស្ងួតទឹកដោយ centrifuge ដាក់វានៅក្នុងបន្ទប់សម្ងួតស្ងួតវានៅ 70 ~ 80 ℃ បុកនិងកិនវាទៅជាម្សៅល្អដែលជាផលិតផលឆៅ។ធ្វើគ្រីស្តាល់ម្តងទៀតជាមួយអាល់កុលក្តៅសម្រាប់ 2 ~ 3 ដងដើម្បីទទួលបានផលិតផលសុទ្ធ។
ដំណើរការប្រសើរឡើង
ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តខាងលើ ស្ករ សារធាតុ pectin ប្រូតេអ៊ីន សារធាតុពណ៌ និងសមាសធាតុផ្សេងទៀតនៅក្នុងសំបកផ្លែទទឹម ចូលទៅក្នុងដំណោះស្រាយចម្រាញ់ក្នុងពេលតែមួយ ដែលបណ្តាលឱ្យមានភាពបរិសុទ្ធនៃផលិតផលទាប និងដំណើរការឡើងវិញច្រើនដំណាក់កាលសម្រាប់ការបន្សុត។ដូច្នេះរយៈពេលនៃការទាញយកគឺវែង ដំណើរការគឺស្មុគស្មាញ ហើយសារធាតុរំលាយ ថាមពល និងការចំណាយត្រូវបានកើនឡើង។ដើម្បីសម្រួលដល់ដំណើរការនេះ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពបរិសុទ្ធនៃផលិតផល និងកាត់បន្ថយការចំណាយ ការសិក្សាជាច្រើនត្រូវបានធ្វើឡើងលើដំណើរការងើបឡើងវិញនៃ naringin ។លី យ៉ាន et al.(1997) បានប្រើ ultrafiltration ដើម្បីបញ្ជាក់ការដកស្រង់ naringin ។ភាពបរិសុទ្ធនៃផលិតផលដែលទទួលបានដោយការគ្រីស្តាល់អាចត្រូវបានកើនឡើងពី 75% នៃវិធីសាស្រ្តអាល់កាឡាំងប្រពៃណីដល់ 95% ។លក្ខខណ្ឌប្រតិបត្តិការនៃ ultrafiltration មានដូចខាងក្រោម: សម្ពាធ 0.15 ~ 0.25MPa លំហូរលំហូរ 180L / ម៉ោង pH 9 ~ 10 និងសីតុណ្ហភាពប្រហែល 50 ℃។ប្រទេសជប៉ុន Itoo (1988) បានបន្សុត naringin ដោយជោគជ័យជាមួយនឹងជ័រ diaion diaion HP-20 ដែលស្រូបយក macroporous ។Wu hojiu et al ។(1997) ក៏បានរាយការណ៍ផងដែរថាជ័រ adsorption macroporous ក្នុងស្រុកជាច្រើនមាន adsorption និងលក្ខណៈសម្បត្តិវិភាគដ៏ល្អសម្រាប់ naringin ដែលអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការបំបែក និងការបន្សុតនៃ naringin ។សរុបមក អ្នកនិពន្ធបានលើកយកដំណើរការកែលម្អខាងក្រោម។តារាងលំហូរមានដូចខាងក្រោមៈ Pomelo Peel → crushing → hot water extrration → filtration → ultrafiltration → ultrafiltration permeate → resin adsorption → ដំណោះស្រាយវិភាគ → ការផ្តោតអារម្មណ៍ → ទឹកភ្លៀងត្រជាក់ → ការបំបែក → ការសម្ងួតរាប់ពាន់ → ផលិតផលបញ្ចប់។
![2-[(4-hydroxyphenyl)methyl]អាស៊ីត propanedioic](http://cdn.globalso.com/yj-plantextract/2-4-hydroxyphenylmethylpropanedioic-acid.jpg)