Kaempferol да "камфенил спирти" деп аталат.Флавоноиддер спирттердин бири болуп саналат.Ал 1937-жылы чайдан табылган. Гликозиддердин көбү 1953-жылы бөлүнүп алынган.
Чайдагы кампферол негизинен глюкоза, рамноза жана галактоза менен кошулуп, гликозиддерди пайда кылат жана эркин мамлекеттер аз.Курамы чайдын кургак салмагынын 0,1% ~ 0,4% түзөт, ал эми жазгы чай жайкы чайга караганда жогору.Бөлүнгөн кемпферол гликозиддерине негизинен кемпферол-3-рамносид, кемпферол-3-рамносид, кемпферол-3-глюкозид, кемпферол триглюкозид ж.Алар жашыл чай шорпо түсүн түзүү белгилүү бир ролду ойнойт.Чай жасоо процессинде кемпферол гликозиди жылуулуктун жана ферменттин таасири астында жарым-жартылай гидролизденип, кээ бир ачууну басаңдатуу үчүн кемпферол жана түрдүү канттарга бошотот.