Naringenin-7-O-neohesperidoside;Нарингин;Isonaringenin CAS № 10236-47-2
Кыскача киришүү
Кыргызча аты:нарингин
Колдонуу:ал тамак-аш кошумчасы катары колдонулушу мүмкүн, негизинен, сагыз кант, муздак суусундуктар, ж.б.
Физика-химиялык касиеттери:нарингин глюкоза, рамноза жана нарингиндин комплекси.Бул ак же ачык сары түстөгү кристаллдык порошок.Жалпысынан алганда, ал 83 ℃ эрүү температурасы менен 6 ~ 8 кристалл сууну камтыйт.171 ℃ эрүү температурасы менен 2 кристалл суу камтыган кристаллдарды алуу үчүн 110 ℃ туруктуу салмакка чейин кургатуу.Нарингин абдан ачуу даамы бар, ал эми 20 мг/кг концентрациядагы суу эритмеси дагы эле ачуу даамы бар.Сууда бир аз эрийт, ысык сууда, этанолдо, ацетондо жана жылуу муздуу уксус кислотасында оңой эрийт.Курамында фенолдук гидроксил топтору бар, анын суудагы эритмеси начар кислоталуу.Продукт "цитрус глюкозид дигидрохалькона" кийин гидролиз жана гидрогенирования, ал эми таттуулугу 150 эседен ашык сахароза.
Номерлөө системасы
CAS №: 10236-47-2
MDL №: mfcd00149445
EINECS №: 233-566-4
RTECS №: qn6340000
БРН №: 102012
Физикалык менчик маалыматтары
1. Мүнөздөрү: нарингин глюкоза, рамноза жана грейпфрут гаметофитинин комплекси.Бул ак же ачык сары түстөгү кристаллдык порошок.
2. Эрүү температурасы (º C): 171
3. Сынуу көрсөткүчү: - 84
4. Өзгөчө айлануу (º): - 91
5. Эригичтиги: сууда бир аз эрийт, ысык сууда, этанолдо, ацетондо жана жылуу мөңгү уксус кислотасында оңой эрийт.
Токсикология маалыматтары
1. Сыноо ыкмасы: ич көңдөйү
Кабыл алуу дозасы: 2 мг / кг
Сыноо объектиси: чычкан чычкан
Уулуулуктун түрү: курч
Уулуу таасирлери: деталдуу уулуу жана терс таасирлери башка өлүмгө алып келүүчү доза маанилерин эске албаганда билдирилген эмес
2. Сыноо ыкмасы: ич көңдөйү
Кабыл алуу дозасы: 2 мг / кг
Сыноо объектиси: кемирүүчүлөрдүн деңиз чочкосу
Уулуулуктун түрү: курч
Уулуу таасирлери: деталдуу уулуу жана терс таасирлери башка өлүмгө алып келүүчү доза маанилерин эске албаганда билдирилген эмес
Экологиялык маалыматтар
Бул зат айлана-чөйрөгө зыян келтириши мүмкүн, ошондуктан суу объектисине өзгөчө көңүл буруу керек.
Молекулярдык структура маалыматтары
1. Молярдык сынуу көрсөткүчү: 135,63
2. Молярдык көлөм (см3/моль): 347,8
3. Изотоникалык салыштырма көлөм (90,2к): 1103,4
4. Беттик чыңалуу (дин/см): 101.2
5. Поляризациялуулугу (10-24см3): 53,76 [2]
Химиялык маалыматтарды эсептөө
1. Гидрофобдук параметрди эсептөө үчүн эталондук маани (xlogp): - 0,5
2. Суутек байланышынын донорлорунун саны: 8
3. Суутек байланыш рецепторлорунун саны: 14
4. Айлануучу химиялык байланыштардын саны: 6
5. Топологиялык молекулярдык полярдык беттин аянты (TPSA): 225
6. Оор атомдордун саны: 41
7. Жер үстүндөгү заряд: 0
8. Татаалдыгы: 884
9. Изотоптук атомдордун саны: 0
10. Атомдук стереоборборлордун санын аныктагыла: 11
11. Белгисиз атомдук стереоборборлордун саны: 0
12. Химиялык байланыш стереоборборлорунун санын аныктагыла: 0
13. Аныкталбаган химиялык байланыш стереоборборлорунун саны: 0
14. Коваленттик байланыш бирдиктеринин саны: 1
касиеттери жана туруктуулугу
Техникалык талаптарга ылайык колдонулса жана сакталса, ал чирип кетпейт.
Сактоо ыкмасы
Азык-түлүк классындагы пластик пакет мөөр басылган таңгак үчүн крафт кагаз баштык менен капталган.Салкын жана кургак жерде сактаңыз.
Максат
Грейпфрут мөмөсү нарингинге бай, ал болжол менен 1% түзөт.Ал негизинен кабыгында, капсуласында жана уругунда болот.Бул грейпфрут мөмөсүндөгү негизги ачуу зат.Нарингин жогорку экономикалык баалуулукка ээ жана жаңы дигидрохалькон таттууларды, ошондой эле жүрөк-кан тамыр ооруларын, аллергияны жана сезгенүүнү алдын алуу жана дарылоо үчүн дарыларды жасоо үчүн колдонулушу мүмкүн.
1. Бул жегич кошумча катары колдонулушу мүмкүн, негизинен сагыз кант, муздак суусундуктар ж.б.
2. Бул жогорку таттуу, эмес уулуу жана аз энергия менен жаңы таттуу дигидронарингин chalcone жана neohesperidin dihydrochalcone синтези үчүн чийки зат катары колдонулушу мүмкүн.
Экстракция ыкмасы
Нарингин спирт жана щелоч эритмесинде оңой эрийт, ошондой эле ысык сууда да эрийт.Бул өзгөчөлүгү боюнча нарингин көбүнчө щелочтук ыкма жана ысык суу ыкмасы менен алынат.Өндүрүш процесси төмөнкүдөй: Помело кабыгы → майдалоо → акиташ суусу же ысык суу менен жууп салуу → чыпкалоо → муздатуу жана тутандыруу → бөлүү → кургатуу жана майдалоо → даяр продукт.
Ысык суу ыкмасы
Ысык сууну экстракциялоо процесси төмөнкүчө: помело кабыгын майдалагандан кийин, 3 ~ 4 жолу суу кошуп, ысытып, 30 мүнөт кайнатыңыз жана чыпка алуу үчүн басыңыз.Бул кадам 2 ~ 3 жолу кайталанышы мүмкүн.Фильтрат 3 ~ 5 жолу концентрациялангандан кийин, ал дагы эле (0 ~ 3 ℃) чөктүрүлөт жана кристаллдашат, чыпкаланат жана бөлүнөт жана чөкмө чийки продукт болуп саналат.Аны спирт же ысык суу менен тазалоого болот.Бул ыкма аз калыбына жана жаан-чачындын узак убакытка ээ.Жакында Кытайдын Айыл чарба илимдер академиясынын Цитрус илим-изилдөө институту ыкмасын өркүндөттү, башкача айтканда, экстракт ачыткы же пектиназа менен иштетилет, бул жаан-чачындын убактысын кыскартып, түшүмдүүлүгүн жана тазалыгын болжол менен 20% ~ 30% жакшыртат.Калган кабык калдыктары пектин алуу үчүн колдонулушу мүмкүн.
Alkali Process
щелоч ыкмасы булгаары калдыктарын акиташ суусуна (рН12) 6 ~ 8 саат чылап, чыпка алуу үчүн аны басуу.Фильтратты сэндвич идишке салып, аны 1:1 туз кислотасы менен pH 4,1 ~ 4,4 чейин нейтралдаштырып, 60 ~ 70 ℃ чейин ысытып, 40 ~ 50 мүнөт жылуу кармаңыз.Андан кийин нарингинди чөктүрүү үчүн төмөн температурада муздатып, чөктүрүүнү чогултуп, сууну центрифуга менен кургатып, кургатуу бөлмөсүнө коюп, 70 ~ 80 ℃ температурада кургатып, майдалап, чийки продукт болгон майда порошок кылып майдалаңыз.Таза продуктуну алуу үчүн ысык спирт менен кристаллдаштырууну 2 ~ 3 жолу кайталаңыз.
Жакшыртылган процесс
Жогорудагы ыкма менен помело кабыгындагы кант, пектин, белок, пигмент жана башка компоненттер экстракция эритмесине бир эле убакта кирип, натыйжада продуктунун тазалыгы төмөн жана тазалоо үчүн көп баскычтуу кайра кристаллдашуу болот.Демек, экстракциянын узактыгы, процесс татаал жана эриткичтин, энергиянын жана чыгымдын көбөйүшүнө алып келет.Процессти жөнөкөйлөтүү, продукциянын тазалыгын жакшыртуу жана өздүк наркын төмөндөтүү максатында нарингинди калыбына келтирүү процесси боюнча көптөгөн изилдөөлөр жүргүзүлгөн.Ли Ян жана башкалар.(1997) нарингин экстрактысын тактоо үчүн ультра фильтрацияны колдонушкан.Кристалдашуу жолу менен алынган продуктунун тазалыгын салттуу щелоч ыкмасынан 75% дан 95%ке чейин жогорулатууга болот.Ультрафильтрациянын иштөө шарттары төмөнкүдөй: басым 0,15 ~ 0,25МПа, айлануу агымы 180L / ч, pH 9 ~ 10 жана температура болжол менен 50 ℃.Japan Itoo (1988) нарингинди HP-20 макропороздуу адсорбциялык чайыр диаиону менен ийгиликтүү тазалашты.Wu houjiu жана башкалар.(1997) ошондой эле бир нече ата мекендик macroporous адсорбциялык чайырлар нарингинди бөлүү жана тазалоо үчүн колдонулушу мүмкүн болгон нарингин үчүн жакшы адсорбция жана аналитикалык касиеттерге ээ экендигин билдирди.Жыйынтыктап айтканда, автор төмөнкүдөй жакшыртылган процессти алдыга коёт.Агым схемасы төмөнкүдөй: Pomelo Peel → майдалоо → ысык сууну алуу → фильтрация → ultrafiltration → ultrafiltration промета → чайырдын адсорбциясы → аналитикалык эритме → концентрация → муздатуу жаан → бөлүү → миң кургатуу → даяр продукт.
![2-[(4-гидроксифенил)метил]пропандиой кислотасы](http://cdn.globalso.com/yj-plantextract/2-4-hydroxyphenylmethylpropanedioic-acid.jpg)