नरिंगेनिन-7-ओ-निओहेस्पेरिडोसाइड;नारिंगिन;Isonaringenin CAS क्रमांक 10236-47-2
थोडक्यात परिचय
इंग्रजी नाव:naringin
वापर:हे अन्न मिश्रित म्हणून वापरले जाऊ शकते, प्रामुख्याने डिंक साखर, थंड पेय इ.
भौतिक-रासायनिक गुणधर्म:नारिंगिन हे ग्लुकोज, रॅमनोज आणि नारिंगिनचे एक कॉम्प्लेक्स आहे.हा पांढरा ते हलका पिवळा क्रिस्टलीय पावडर आहे.साधारणपणे, त्यात 83 ℃ च्या वितळण्याच्या बिंदूसह 6 ~ 8 क्रिस्टल पाणी असते.171 ℃ च्या वितळण्याच्या बिंदूसह 2 क्रिस्टल पाणी असलेले क्रिस्टल्स मिळविण्यासाठी 110 ℃ वर स्थिर वजनापर्यंत कोरडे करणे.नारिंगिनला खूप कडू चव असते आणि 20mg/kg च्या एकाग्रता असलेल्या जलीय द्रावणाला अजूनही कडू चव असते.पाण्यात किंचित विरघळणारे, गरम पाण्यात सहज विरघळणारे, इथेनॉल, एसीटोन आणि उबदार ग्लेशियल ऍसिटिक ऍसिड.संरचनेत फिनोलिक हायड्रॉक्सिल गट आहेत आणि त्याचे जलीय द्रावण कमकुवत अम्लीय आहे.हायड्रोलिसिस आणि हायड्रोजनेशन नंतर "लिंबूवर्गीय ग्लुकोसाइड डायहाइड्रोचॅल्कोन" हे उत्पादन गोड आहे आणि गोडपणा सुक्रोजच्या 150 पट जास्त आहे.
क्रमांकन प्रणाली
CAS क्रमांक: 10236-47-2
MDL क्रमांक: mfcd00149445
EINECS क्रमांक: 233-566-4
RTECS क्रमांक: qn6340000
BRN क्रमांक: 102012
भौतिक मालमत्ता डेटा
1. वर्ण: नारिंगिन हे ग्लुकोज, रॅमनोज आणि ग्रेपफ्रूट गेमटोफाइटचे एक कॉम्प्लेक्स आहे.हा पांढरा ते हलका पिवळा क्रिस्टलीय पावडर आहे.
2. वितळण्याचा बिंदू (º C): 171
3. अपवर्तक निर्देशांक:- 84
4. विशिष्ट रोटेशन (º):- 91
5. विद्राव्यता: पाण्यात किंचित विरघळणारे, गरम पाण्यात सहज विरघळणारे, इथेनॉल, एसीटोन आणि उबदार ग्लेशियल ऍसिटिक ऍसिड.
टॉक्सिकोलॉजी डेटा
1. चाचणी पद्धत: उदर पोकळी
सेवन डोस: 2 mg/kg
चाचणी ऑब्जेक्ट: उंदीर माऊस
विषारीपणाचा प्रकार: तीव्र
विषारी प्रभाव: इतर प्राणघातक डोस मूल्यांशिवाय तपशीलवार विषारी आणि दुष्परिणाम नोंदवले गेले नाहीत
2. चाचणी पद्धत: उदर पोकळी
सेवन डोस: 2 mg/kg
चाचणी ऑब्जेक्ट: उंदीर गिनी डुक्कर
विषारीपणाचा प्रकार: तीव्र
विषारी प्रभाव: इतर प्राणघातक डोस मूल्यांशिवाय तपशीलवार विषारी आणि दुष्परिणाम नोंदवले गेले नाहीत
पर्यावरणीय डेटा
हा पदार्थ पर्यावरणासाठी हानिकारक असू शकतो, म्हणून पाण्याच्या शरीरावर विशेष लक्ष दिले पाहिजे.
आण्विक संरचना डेटा
1. मोलर अपवर्तक निर्देशांक: 135.63
2. मोलर व्हॉल्यूम (cm3 / mol): 347.8
3. आयसोटोनिक विशिष्ट खंड (90.2k): 1103.4
4. पृष्ठभागावरील ताण (डायन/सेमी): 101.2
5.ध्रुवीकरणक्षमता (10-24cm3): 53.76 [2]
रासायनिक डेटाची गणना करा
1. हायड्रोफोबिक पॅरामीटर गणनेसाठी संदर्भ मूल्य (xlogp): - 0.5
2. हायड्रोजन बाँड दात्यांची संख्या: 8
3. हायड्रोजन बाँड रिसेप्टर्सची संख्या: 14
4. फिरता येण्याजोग्या रासायनिक बंधांची संख्या: 6
5. टोपोलॉजिकल आण्विक ध्रुवीय पृष्ठभाग क्षेत्र (TPSA): 225
6. जड अणूंची संख्या: 41
7. पृष्ठभाग शुल्क: 0
8. जटिलता: 884
9. समस्थानिक अणूंची संख्या: 0
10. अणु स्टिरियोसेंटर्सची संख्या निश्चित करा: 11
11. अनिश्चित परमाणु स्टिरिओसेंटर्सची संख्या: 0
12. रासायनिक बाँड स्टिरिओसेंटर्सची संख्या निश्चित करा: 0
13. अनिश्चित रासायनिक बाँड स्टिरिओसेंटर्सची संख्या: 0
14. सहसंयोजक बाँड युनिट्सची संख्या: 1
गुणधर्म आणि स्थिरता
विनिर्देशानुसार वापरले आणि साठवले तर ते विघटित होणार नाही.
स्टोरेज पद्धत
सीलबंद पॅकेजिंगसाठी फूड ग्रेड प्लास्टिक पिशवी क्राफ्ट पेपर बॅगने झाकलेली असते.थंड आणि कोरड्या जागी साठवा.
उद्देश
द्राक्षाच्या फळामध्ये नारिंगिन समृद्ध आहे, जे सुमारे 1% आहे.हे प्रामुख्याने फळाची साल, कॅप्सूल आणि बियांमध्ये असते.द्राक्ष फळातील हा मुख्य कडू पदार्थ आहे.नारिंगिनचे आर्थिक मूल्य उच्च आहे आणि त्याचा वापर नवीन डायहाइड्रोचॅल्कोन स्वीटनर्स, तसेच हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग, ऍलर्जी आणि जळजळ प्रतिबंध आणि उपचारांसाठी औषधे तयार करण्यासाठी केला जाऊ शकतो.
1. हे खाण्यायोग्य पदार्थ म्हणून वापरले जाऊ शकते, मुख्यतः डिंक साखर, थंड पेय इ.
2. उच्च गोडपणा, विषाक्तता नसलेली आणि कमी उर्जेसह नवीन स्वीटनर डायहाइड्रोनारिंगिन चालकोन आणि निओहेस्पेरिडिन डायहाइड्रोचॅल्कोनच्या संश्लेषणासाठी कच्चा माल म्हणून वापरला जाऊ शकतो.
काढण्याची पद्धत
नारिंगिन अल्कोहोल आणि अल्कली द्रावणात सहज विरघळते आणि गरम पाण्यात देखील विरघळली जाऊ शकते.या वैशिष्ट्यानुसार, नारिंगिन सामान्यतः अल्कली पद्धतीने आणि गरम पाण्याच्या पद्धतीने काढले जाते.उत्पादन प्रक्रिया खालीलप्रमाणे आहे: पोमेलो पील → क्रशिंग → लिचिंग → लिंबू पाणी किंवा गरम पाणी → गाळणे → थंड करणे आणि पर्जन्य → वेगळे करणे → कोरडे करणे आणि क्रशिंग → तयार झालेले उत्पादन.
गरम पाण्याची पद्धत
गरम पाणी काढण्याची प्रक्रिया खालीलप्रमाणे आहे: पोमेलोची साल कुस्करल्यानंतर, 3 ते 4 वेळा पाणी घाला, गरम करा आणि 30 मिनिटे उकळवा आणि फिल्टर मिळविण्यासाठी दाबा.ही पायरी 2 ~ 3 वेळा पुनरावृत्ती केली जाऊ शकते.गाळण 3 ~ 5 वेळा केंद्रित केल्यानंतर, ते अवक्षेपण आणि स्फटिकीकरण, फिल्टर आणि वेगळे करणे अद्याप (0 ~ 3 ℃) आहे आणि अवक्षेप म्हणजे क्रूड उत्पादन.ते अल्कोहोल किंवा गरम पाण्याने शुद्ध केले जाऊ शकते.या पद्धतीमध्ये कमी पुनर्प्राप्ती आणि दीर्घ पर्जन्य वेळ आहे.अलीकडेच, चायनीज ऍकॅडमी ऑफ अॅग्रिकल्चरल सायन्सेसच्या लिंबूवर्गीय संशोधन संस्थेने पद्धत सुधारली आहे, म्हणजेच, अर्कावर यीस्ट किंवा पेक्टिनेसचा उपचार केला जातो, ज्यामुळे वर्षाव वेळ कमी होतो आणि उत्पादन आणि शुद्धता सुमारे 20% ~ 30% सुधारते.उरलेल्या सालीचा अवशेष पेक्टिन काढण्यासाठी वापरला जाऊ शकतो.
अल्कली प्रक्रिया
क्षार पद्धती म्हणजे कातड्याचे अवशेष चुनाच्या पाण्यात (pH12) 6 ~ 8 तास भिजवून गाळण्यासाठी दाबून ठेवा.सँडविच पॉटमध्ये फिल्टर ठेवा, 1:1 हायड्रोक्लोरिक ऍसिड ते pH 4.1 ~ 4.4 पर्यंत तटस्थ करा, ते 60 ~ 70 ℃ पर्यंत गरम करा आणि 40 ~ 50 मिनिटे उबदार ठेवा.नंतर कमी तापमानात नारिंगिनचा अवक्षेप करण्यासाठी थंड करा, प्रक्षेपण गोळा करा, सेंट्रीफ्यूजने पाणी कोरडे करा, ते कोरड्या खोलीत ठेवा, ते 70 ~ 80 ℃ वर वाळवा, ते क्रश करा आणि बारीक पावडरमध्ये बारीक करा, जे कच्चे उत्पादन आहे.शुद्ध उत्पादन मिळविण्यासाठी 2 ~ 3 वेळा गरम अल्कोहोलसह क्रिस्टलायझेशनची पुनरावृत्ती करा.
सुधारित प्रक्रिया
वरील पद्धतीसह, पोमेलोच्या सालीमधील साखर, पेक्टिन, प्रथिने, रंगद्रव्य आणि इतर घटक एकाच वेळी एक्सट्रॅक्शन सोल्युशनमध्ये प्रवेश करतात, परिणामी उत्पादनाची शुद्धता कमी होते आणि शुद्धीकरणासाठी मल्टी-स्टेप रीक्रिस्टलायझेशन होते.म्हणून, काढण्याची वेळ मोठी आहे, प्रक्रिया जटिल आहे आणि सॉल्व्हेंट, ऊर्जा आणि किंमत वाढली आहे.प्रक्रिया सुलभ करण्यासाठी, उत्पादनांची शुद्धता सुधारण्यासाठी आणि खर्च कमी करण्यासाठी, नारिंगिनच्या पुनर्प्राप्ती प्रक्रियेवर अनेक अभ्यास केले गेले आहेत.ली यान वगैरे.(1997) नारिंगिन अर्क स्पष्ट करण्यासाठी अल्ट्राफिल्ट्रेशन वापरले.क्रिस्टलायझेशनद्वारे प्राप्त केलेल्या उत्पादनाची शुद्धता पारंपारिक अल्कली पद्धतीच्या 75% वरून 95% पर्यंत वाढवता येते.अल्ट्राफिल्ट्रेशनच्या ऑपरेटिंग अटी खालीलप्रमाणे आहेत: दाब 0.15 ~ 0.25MPa, परिसंचरण फ्लक्स 180L / h, pH 9 ~ 10 आणि तापमान सुमारे 50 ℃.जपान इटू (1988) ने मॅक्रोपोरस शोषण रेझिन डायऑन एचपी-20 सह नारिंगिन यशस्वीरित्या शुद्ध केले.वू हौजिउ इ.(1997) असेही नोंदवले आहे की अनेक घरगुती मॅक्रोपोरस शोषण रेजिनमध्ये नारिंगिनसाठी चांगले शोषण आणि विश्लेषणात्मक गुणधर्म आहेत, ज्याचा वापर नॅरिंगिन वेगळे करण्यासाठी आणि शुद्ध करण्यासाठी केला जाऊ शकतो.सारांश, लेखक खालील सुधारित प्रक्रिया पुढे ठेवतो.फ्लो चार्ट खालीलप्रमाणे आहे: पोमेलो पील → क्रशिंग → हॉट वॉटर एक्सट्रॅक्शन → फिल्टरेशन → अल्ट्राफिल्ट्रेशन → अल्ट्राफिल्ट्रेशन → अल्ट्राफिल्ट्रेशन → रेझिन शोषण → विश्लेषणात्मक समाधान → एकाग्रता → कूलिंग पर्सिपिटेशन → सेपरेशन → हजार कोरडे → तयार उत्पादन.
![2-[(4-हायड्रॉक्सीफेनिल)मिथाइल]प्रोपेनेडिओइक ऍसिड](http://cdn.globalso.com/yj-plantextract/2-4-hydroxyphenylmethylpropanedioic-acid.jpg)