page_head_bg

Товары

нарингенин-7-О-неогесперидозид;Нарингин;Изонарингенин CAS № 10236-47-2

Краткое описание:

Нарингин обычно относится к нарингину

Нарингин представляет собой комплекс глюкозы, рамнозы и нарингина.Представляет собой кристаллический порошок от белого до светло-желтого цвета.Как правило, он содержит 6 ~ 8 кристаллов воды с температурой плавления 83 ℃.Сушка до постоянной массы при 110 ℃ для получения кристаллов, содержащих 2 кристалла воды, с температурой плавления 171 ℃.Нарингин можно использовать как пищевую добавку, в основном для приготовления жевательной резинки, прохладительных напитков и т. д.


Информация о продукте

Теги продукта

Краткое введение

Английское имя:нарингин

Применение:его можно использовать как пищевую добавку, в основном для резинки, прохладительных напитков и т. д.

Физико-химические свойства:нарингин представляет собой комплекс глюкозы, рамнозы и нарингина.Представляет собой кристаллический порошок от белого до светло-желтого цвета.Как правило, он содержит 6 ~ 8 кристаллов воды с температурой плавления 83 ℃.Сушка до постоянной массы при 110 ℃ для получения кристаллов, содержащих 2 кристалла воды, с температурой плавления 171 ℃.Нарингин имеет очень горький вкус, а водный раствор с концентрацией 20мг/кг еще имеет горький вкус.Мало растворим в воде, легко растворим в горячей воде, этаноле, ацетоне и теплой ледяной уксусной кислоте.В структуре присутствуют фенольные гидроксильные группы, водный раствор слабокислотный.Продукт «цитрусовый глюкозид дигидрохалкон» после гидролиза и гидрогенизации является подсластителем, и его сладость более чем в 150 раз превышает сладость сахарозы.

Система нумерации

КАС №: 10236-47-2

MDL №: mfcd00149445

EINECS №: 233-566-4

№ РТЕКС: qn6340000

БРН №: 102012

Данные о физических свойствах

1. Характеристики: нарингин представляет собой комплекс глюкозы, рамнозы и гаметофитов грейпфрута.Представляет собой кристаллический порошок от белого до светло-желтого цвета.

2. Температура плавления (ºC): 171

3. Показатель преломления: - 84

4. Удельное вращение (º): - 91

5. Растворимость: мало растворим в воде, легко растворим в горячей воде, этаноле, ацетоне и теплой ледяной уксусной кислоте.

Токсикологические данные

1. Метод испытания: брюшная полость

Доза для приема внутрь: 2 мг/кг

Объект тестирования: мышь-грызун

Тип токсичности: острая

Токсические эффекты: подробные сведения о токсических и побочных эффектах отсутствуют, за исключением других значений летальной дозы.

2. Метод испытания: брюшная полость

Доза для приема внутрь: 2 мг/кг

Объект исследования: грызун морская свинка.

Тип токсичности: острая

Токсические эффекты: подробные сведения о токсических и побочных эффектах отсутствуют, за исключением других значений летальной дозы.

Экологические данные

Это вещество может нанести вред окружающей среде, поэтому водоему следует уделять особое внимание.

Данные о молекулярной структуре

1. Молярный показатель преломления: 135,63.

2. Молярный объем (см3/моль): 347,8

3. Изотонический удельный объем (90,2k): 1103,4

4. Поверхностное натяжение (дин/см): 101,2

5. Поляризуемость (10-24 см3): 53,76 [2]

Рассчитать химические данные

1. Эталонное значение для расчета гидрофобного параметра (xlogp): - 0,5
2. Количество доноров водородных связей: 8
3. Количество рецепторов водородной связи: 14.
4. Количество вращающихся химических связей: 6
5. Топологическая площадь молекулярной полярной поверхности (TPSA): 225
6. Количество тяжелых атомов: 41.
7. Поверхностный заряд: 0

8. Сложность: 884
9. Количество изотопных атомов: 0
10. Определить количество атомных стереоцентров: 11
11. Количество неопределенных атомных стереоцентров: 0
12. Определить количество стереоцентров химической связи: 0
13. Количество неопределенных стереоцентров химической связи: 0
14. Количество звеньев ковалентной связи: 1

Свойства и стабильность

При использовании и хранении в соответствии со спецификациями он не разлагается.

Метод хранения

Пищевой полиэтиленовый пакет покрыт крафт-бумагой для герметичной упаковки.Хранить в прохладном и сухом месте.

Цель

Плоды грейпфрута богаты нарингином, который составляет около 1%.Он в основном существует в кожуре, капсуле и семенах.Это основное горькое вещество в плодах грейпфрута.Нарингин имеет высокую экономическую ценность и может быть использован для получения новых дигидрохалконовых подсластителей, а также препаратов для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний, аллергии и воспалений.

1. Его можно использовать как пищевую добавку, в основном для жевательной резинки, прохладительных напитков и т. д.

2. Его можно использовать в качестве сырья для синтеза новых подсластителей дигидронарингина халкона и неогесперидина дигидрохалкона с высокой сладостью, нетоксичностью и низкой энергией.

Метод извлечения

Нарингин легко растворяется в спирте и растворе щелочи, а также может растворяться в горячей воде.По этому признаку нарингин обычно экстрагируют щелочным методом и методом горячей воды.Процесс производства выглядит следующим образом: кожура помело → измельчение → выщелачивание известковой водой или горячей водой → фильтрация → охлаждение и осаждение → разделение → сушка и измельчение → готовый продукт.

Метод горячей воды

Процесс экстракции горячей водой выглядит следующим образом: после измельчения кожуры помело добавьте 3-4 раза воды, нагрейте и кипятите в течение 30 минут, а затем отожмите, чтобы получить фильтрат.Этот шаг можно повторить 2-3 раза.После того, как фильтрат концентрируют в 3 ~ 5 раз, он все еще (0 ~ 3 ℃) выпадает в осадок и кристаллизуется, фильтруется и отделяется, а осадок представляет собой сырой продукт.Его можно очистить спиртом или горячей водой.Этот метод имеет низкое восстановление и длительное время осаждения.Недавно Научно-исследовательский институт цитрусовых Китайской академии сельскохозяйственных наук усовершенствовал метод, то есть экстракт обрабатывают дрожжами или пектиназой, что сокращает время осаждения и повышает выход и чистоту примерно на 20–30%.Оставшийся остаток кожуры можно использовать для извлечения пектина.

Щелочной процесс

Щелочной метод заключается в замачивании остатков кожи в известковой воде (рН 12) на 6-8 часов и прессовании для получения фильтрата.Поместите фильтрат в кастрюлю для сэндвичей, нейтрализуйте его соляной кислотой 1: 1 до pH 4,1 ~ 4,4, нагрейте до 60 ~ 70 ℃ и держите в тепле в течение 40 ~ 50 минут.Затем охладите при низкой температуре для осаждения нарингина, соберите осадок, высушите воду с помощью центрифуги, поместите его в сушильную камеру, высушите при 70 ~ 80 ℃, раздавите и измельчите в мелкий порошок, который является сырым продуктом.Повторить кристаллизацию горячим спиртом 2-3 раза до получения чистого продукта.

Улучшенный процесс

При указанном выше способе сахар, пектин, белок, пигмент и другие компоненты кожуры помело попадают в раствор для экстракции одновременно, что приводит к низкой чистоте продукта и многоступенчатой ​​перекристаллизации для очистки.Следовательно, время экстракции велико, процесс сложен, а растворитель, энергия и стоимость увеличиваются.Чтобы упростить процесс, повысить чистоту продуктов и снизить стоимость, было проведено множество исследований процесса восстановления нарингина.Ли Ян и др.(1997) использовали ультрафильтрацию для осветления экстракта нарингина.Чистота продукта, полученного кристаллизацией, может быть повышена с 75% традиционным щелочным методом до 95%.Условия работы ультрафильтрации следующие: давление 0,15 ~ 0,25 МПа, циркуляционный поток 180 л / ч, pH 9 ~ 10 и температура около 50 ℃.Japan Itoo (1988) успешно очистил нарингин с помощью макропористой адсорбционной смолы диаион HP-20.Ву Ходжиу и др.(1997) также сообщили, что несколько отечественных макропористых адсорбционных смол обладают хорошими адсорбционными и аналитическими свойствами в отношении нарингина, которые можно использовать для выделения и очистки нарингина.Таким образом, автор предлагает следующий усовершенствованный процесс.Блок-схема выглядит следующим образом: Кожура помело → дробление → экстракция горячей водой → фильтрация → ультрафильтрация → пермеат ультрафильтрации → адсорбция смолы → аналитический раствор → концентрация → осаждение при охлаждении → разделение → сушка тысячей → готовый продукт.


  • Предыдущий:
  • Следующий:

  • Напишите свое сообщение здесь и отправьте его нам