Naringenin-7-O-neohesperidoside;Naringin;Isonaringenin CAS No.. 10236-47-2
Bubuka singket
Ngaran Inggris:naringin
Pamakéan:eta bisa dipaké salaku aditif dahareun, utamana pikeun gula karét, inuman tiis, jsb.
Sipat fisikokimia:naringin mangrupikeun kompleks glukosa, rhamnose sareng naringin.Ieu mangrupakeun bubuk kristalin bodas mun lampu konéng.Sacara umum, éta ngandung 6 ~ 8 cai kristal kalayan titik lebur 83 ℃.Drying ka beurat konstan dina 110 ℃ pikeun ménta kristal ngandung 2 cai kristal, kalawan titik lebur 171 ℃.Naringin ngabogaan rasa pait pisan, sarta larutan cai kalawan konsentrasi 20mg / kg masih boga rasa pait.Rada leyur dina cai, gampang leyur dina cai panas, étanol, aseton jeung asam asétat glasial haneut.Aya gugus hidroksil fénolik dina struktur, sareng larutan cai na lemah asam.Produk "citrus glucoside dihydrochalcone" saatos hidrolisis sareng hidrogénasi mangrupikeun pemanis, sareng rasa amisna langkung ti 150 kali sukrosa.
Sistem Nomer
CAS No.: 10236-47-2
MDL No.: mfcd00149445
EINECS No.: 233-566-4
RTECS No.: qn6340000
BRN No.: 102012
Data Harta Fisik
1. Karakter: naringin nyaéta kompléx glukosa, rhamnose jeung grapefruit gametophyte.Ieu mangrupakeun bubuk kristalin bodas mun lampu konéng.
2. Titik lebur (º C): 171
3. Indéks réfraktif: - 84
4. Rotasi husus (º): - 91
5. Kaleyuran: rada leyur dina cai, gampang leyur dina cai panas, étanol, acetone jeung asam asétat glasial haneut.
Data Toksikologi
1. Métode tés: rohangan beuteung
Dosis asupan: 2 mg / kg
Obyék tés: beurit rodénsia
Jenis karacunan: akut
Épék toksik: éfék toksik sareng samping anu lengkep henteu dilaporkeun kecuali nilai dosis anu tiasa maot
2. Métode tés: rohangan beuteung
Dosis asupan: 2 mg / kg
Obyék tés: marmot rodénsia
Jenis karacunan: akut
Épék toksik: éfék toksik sareng samping anu lengkep henteu dilaporkeun kecuali nilai dosis anu tiasa maot
Data ékologis
Zat ieu tiasa ngabahayakeun pikeun lingkungan, janten perhatian khusus kedah dibayar ka awak cai.
Data Struktur Molekul
1. Indéks réfraktif molar: 135,63
2. Volume molar (cm3 / mol): 347,8
3. volume husus isotonic (90.2k): 1103.4
4. tegangan permukaan (dyne / cm): 101.2
5. Polarisasi (10-24cm3): 53.76 [2]
Ngitung Data Kimia
1. Nilai rujukan pikeun itungan parameter hidrofobik (xlogp): - 0,5
2. Jumlah donor beungkeut hidrogén: 8
3. Jumlah reséptor beungkeut hidrogén: 14
4. Jumlah beungkeut kimia rotatable: 6
5. Wewengkon permukaan polar molekular topologis (TPSA): 225
6. Jumlah atom beurat: 41
7. muatan permukaan: 0
8. Pajeulitna: 884
9. Jumlah atom isotop: 0
10. Nangtukeun jumlah stereocenters atom: 11
11. Jumlah stereosenter atom anu teu pasti: 0
12. Nangtukeun jumlah stereocenters beungkeut kimiawi: 0
13. Jumlah stereocenters beungkeut kimiawi indeterminate: 0
14. Jumlah satuan beungkeut kovalén: 1
Pasipatan Jeung Stabilitas
Upami dianggo sareng disimpen nurutkeun spésifikasi, éta moal terurai.
Métode Panyimpenan
Kantong plastik kelas dahareun ditutupan ku kantong kertas kraft pikeun bungkusan disegel.Simpen dina tempat anu tiis sareng garing.
Tujuan
Buah jeruk bali beunghar ku naringin, kira-kira 1%.Utamana aya dina kulit, kapsul sareng siki.Ieu zat pait utama dina buah jeruk bali.Naringin ngagaduhan nilai ékonomi anu luhur sareng tiasa dianggo pikeun ngadamel pemanis dihydrochalcone énggal, ogé ubar pikeun pencegahan sareng pengobatan panyakit kardiovaskular, alergi sareng peradangan.
1. Ieu bisa dipaké salaku aditif plant, utamana pikeun gula karét, inuman tiis, jsb.
2. Ieu bisa dipaké salaku bahan baku pikeun sintésis sweeteners anyar dihydronaringin chalcone na neohesperidin dihydrochalcone kalawan rasa amis tinggi, non karacunan jeung énergi low.
Métode ékstraksi
Naringin gampang leyur dina alkohol jeung leyuran alkali, sarta ogé bisa leyur dina cai panas.Numutkeun ciri ieu, naringin biasana sasari ku metode alkali sareng metode cai panas.Prosés produksi nyaéta kieu: Pomelo mesek → crushing → leaching ku cai jeruk atanapi cai panas → filtration → cooling jeung présipitasi → separation → drying jeung crushing → produk rengse.
Métode Cai Panas
Prosés ékstraksi cai panas nyaéta kieu: sanggeus mesek pomelo ditumbuk, tambahkeun 3 ~ 4 kali cai, panas jeung kulub pikeun 30min, sarta pencét pikeun ménta filtrate nu.Lengkah ieu tiasa diulang 2 ~ 3 kali.Saatos filtrate ieu kentel pikeun 3 ~ 5 kali, éta kénéh (0 ~ 3 ℃) endapanana sarta crystallize, disaring sarta dipisahkeun, sarta endapanana mangrupa produk atah.Éta tiasa disampurnakeun ku alkohol atanapi cai panas.Metoda ieu boga recovery low jeung waktu présipitasi panjang.Anyar-anyar ieu, Institut Panaliti Jeruk Akademi Élmu Pertanian Cina parantos ningkatkeun metode, nyaéta, ekstrak dirawat ku ragi atanapi pectinase, anu ngirangan waktos présipitasi sareng ningkatkeun ngahasilkeun sareng kamurnian sakitar 20% ~ 30%.Sésana sésa kulit tiasa dianggo pikeun nimba pektin.
Prosés alkali
Metodeu alkali nyaéta soak résidu kulit dina cai kapur (pH12) pikeun 6 ~ 8h terus pencét éta pikeun ménta filtrate nu.Teundeun filtrate dina pot sandwich, neutralize eta kalawan 1: 1 asam hidroklorat ka pH 4.1 ~ 4.4, panas ka 60 ~ 70 ℃, sarta tetep haneut salila 40 ~ 50min.Lajeng tiis dina hawa low mun endapanana naringin, kumpulkeun endapanana, tegalan cai kalawan centrifuge, nempatkeun eta di kamar drying, garing dina 70 ~ 80 ℃, naksir jeung grind kana bubuk rupa, nu produk atah.Ulang kristalisasi jeung alkohol panas pikeun 2 ~ 3 kali pikeun ménta produk murni.
Prosés ningkat
Kalayan metodeu di luhur, gula, pektin, protéin, pigmén sareng komponén sanésna dina mesek pomelo asup kana solusi ékstraksi dina waktos anu sami, nyababkeun kamurnian produk rendah sareng rekristalisasi multi-hambalan pikeun purifikasi.Ku alatan éta, waktos ékstraksi panjang, prosésna rumit, sareng pangleyur, tanaga sareng biaya ningkat.Pikeun nyederhanakeun prosés, ningkatkeun kamurnian produk sareng ngirangan biaya, seueur panilitian anu dilakukeun dina prosés pamulihan naringin.Li Yan et al.(1997) ngagunakeun ultrafiltrasi pikeun netelakeun ekstrak naringin.Kamurnian produk anu diala ku kristalisasi tiasa ningkat tina 75% tina metode alkali tradisional dugi ka 95%.Kaayaan operasi ultrafiltration nyaéta kieu: tekanan 0,15 ~ 0,25MPa, sirkulasi fluks 180L / h, pH 9 ~ 10 jeung hawa ngeunaan 50 ℃.Japan Itoo (1988) hasil dimurnikeun naringin kalawan macroporous adsorption résin diaion HP-20.Wu houjiu et al.(1997) ogé ngalaporkeun yén sababaraha résin adsorpsi macroporous domestik boga adsorption alus sarta sipat analitik pikeun naringin, nu bisa dipaké pikeun separation na purifikasi naringin.Dina kasimpulan, panulis nempatkeun ka hareup prosés ningkat handap.Bagan alur nyaéta kieu: Pomelo mesek → crushing → ékstraksi cai panas → filtration → ultrafiltration → ultrafiltration permeate → résin adsorption → solusi analitik → konsentrasi → cooling présipitasi → separation → sarébu drying → produk rengse.
![2- [(4-hydroxyphenyl)métil] asam propanadioic](http://cdn.globalso.com/yj-plantextract/2-4-hydroxyphenylmethylpropanedioic-acid.jpg)