Naringenin-7-O-neohesperidoside;నరింగిన్;ఐసోనరింగెనిన్ CAS నం. 10236-47-2
సంక్షిప్త పరిచయం
ఆంగ్ల పేరు:నరింగిన్
వాడుక:ఇది ప్రధానంగా గమ్ షుగర్, కూల్ డ్రింక్స్ మొదలైన వాటికి ఆహార సంకలితంగా ఉపయోగించవచ్చు.
భౌతిక రసాయన లక్షణాలు:నరింగిన్ అనేది గ్లూకోజ్, రామ్నోస్ మరియు నరింగిన్ల సముదాయం.ఇది తెలుపు నుండి లేత పసుపు స్ఫటికాకార పొడి.సాధారణంగా, ఇది 83 ℃ ద్రవీభవన స్థానంతో 6 ~ 8 క్రిస్టల్ నీటిని కలిగి ఉంటుంది.171 ℃ ద్రవీభవన స్థానంతో 2 క్రిస్టల్ నీటిని కలిగి ఉన్న స్ఫటికాలను పొందడానికి 110 ℃ వద్ద స్థిరమైన బరువుకు ఆరబెట్టడం.నరింగిన్ చాలా చేదు రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు 20mg / kg గాఢత కలిగిన సజల ద్రావణం ఇప్పటికీ చేదు రుచిని కలిగి ఉంటుంది.నీటిలో కొంచెం కరుగుతుంది, వేడి నీటిలో సులభంగా కరుగుతుంది, ఇథనాల్, అసిటోన్ మరియు వెచ్చని గ్లేసియల్ ఎసిటిక్ యాసిడ్.నిర్మాణంలో ఫినోలిక్ హైడ్రాక్సిల్ సమూహాలు ఉన్నాయి మరియు దాని సజల ద్రావణం బలహీనంగా ఆమ్లంగా ఉంటుంది.జలవిశ్లేషణ మరియు హైడ్రోజనేషన్ తర్వాత ఉత్పత్తి "సిట్రస్ గ్లూకోసైడ్ డైహైడ్రోచాల్కోన్" ఒక స్వీటెనర్, మరియు తీపి సుక్రోజ్ కంటే 150 రెట్లు ఎక్కువ.
నంబరింగ్ సిస్టమ్
CAS నం.: 10236-47-2
MDL నం.: mfcd00149445
EINECS నం.: 233-566-4
RTECS నం.: qn6340000
BRN నం.: 102012
భౌతిక ఆస్తి డేటా
1. అక్షరాలు: నరింగిన్ అనేది గ్లూకోజ్, రామ్నోస్ మరియు గ్రేప్ఫ్రూట్ గేమ్టోఫైట్ల సముదాయం.ఇది తెలుపు నుండి లేత పసుపు స్ఫటికాకార పొడి.
2. ద్రవీభవన స్థానం (º C): 171
3. వక్రీభవన సూచిక: - 84
4. నిర్దిష్ట భ్రమణ (º): - 91
5. ద్రావణీయత: నీటిలో కొద్దిగా కరుగుతుంది, వేడి నీటిలో సులభంగా కరుగుతుంది, ఇథనాల్, అసిటోన్ మరియు వెచ్చని గ్లేసియల్ ఎసిటిక్ యాసిడ్.
టాక్సికాలజీ డేటా
1. పరీక్ష పద్ధతి: ఉదర కుహరం
తీసుకోవడం మోతాదు: 2 mg / kg
పరీక్ష వస్తువు: ఎలుక ఎలుక
విషపూరితం రకం: తీవ్రమైన
టాక్సిక్ ఎఫెక్ట్స్: ఇతర ప్రాణాంతకమైన మోతాదు విలువలు మినహా వివరణాత్మక టాక్సిక్ మరియు సైడ్ ఎఫెక్ట్స్ నివేదించబడలేదు
2. పరీక్ష పద్ధతి: ఉదర కుహరం
తీసుకోవడం మోతాదు: 2 mg / kg
పరీక్ష వస్తువు: ఎలుకల గినియా పంది
విషపూరితం రకం: తీవ్రమైన
టాక్సిక్ ఎఫెక్ట్స్: ఇతర ప్రాణాంతకమైన మోతాదు విలువలు మినహా వివరణాత్మక టాక్సిక్ మరియు సైడ్ ఎఫెక్ట్స్ నివేదించబడలేదు
పర్యావరణ డేటా
ఈ పదార్ధం పర్యావరణానికి హాని కలిగించవచ్చు, కాబట్టి నీటి శరీరానికి ప్రత్యేక శ్రద్ధ ఉండాలి.
మాలిక్యులర్ స్ట్రక్చర్ డేటా
1. మోలార్ రిఫ్రాక్టివ్ ఇండెక్స్: 135.63
2. మోలార్ వాల్యూమ్ (cm3 / mol): 347.8
3. ఐసోటోనిక్ నిర్దిష్ట వాల్యూమ్ (90.2k): 1103.4
4. ఉపరితల ఉద్రిక్తత (డైన్ / సెం.మీ): 101.2
5.పోలరిజబిలిటీ (10-24cm3): 53.76 [2]
రసాయన డేటాను లెక్కించండి
1. హైడ్రోఫోబిక్ పరామితి గణన (xlogp) కోసం సూచన విలువ: - 0.5
2. హైడ్రోజన్ బాండ్ దాతల సంఖ్య: 8
3. హైడ్రోజన్ బాండ్ గ్రాహకాల సంఖ్య: 14
4. తిప్పగలిగే రసాయన బంధాల సంఖ్య: 6
5. టోపోలాజికల్ మాలిక్యులర్ పోలార్ సర్ఫేస్ ఏరియా (TPSA): 225
6. భారీ పరమాణువుల సంఖ్య: 41
7. ఉపరితల ఛార్జ్: 0
8. సంక్లిష్టత: 884
9. ఐసోటోపిక్ పరమాణువుల సంఖ్య: 0
10. పరమాణు స్టీరియోసెంటర్ల సంఖ్యను నిర్ణయించండి: 11
11. అనిశ్చిత పరమాణు స్టీరియోసెంటర్ల సంఖ్య: 0
12. రసాయన బాండ్ స్టీరియోసెంటర్ల సంఖ్యను నిర్ణయించండి: 0
13. అనిర్దిష్ట రసాయన బాండ్ స్టీరియోసెంటర్ల సంఖ్య: 0
14. సమయోజనీయ బాండ్ యూనిట్ల సంఖ్య: 1
లక్షణాలు మరియు స్థిరత్వం
స్పెసిఫికేషన్ల ప్రకారం ఉపయోగించినట్లయితే మరియు నిల్వ చేస్తే, అది కుళ్ళిపోదు.
నిల్వ పద్ధతి
ఫుడ్ గ్రేడ్ ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్ సీల్డ్ ప్యాకేజింగ్ కోసం క్రాఫ్ట్ పేపర్ బ్యాగ్తో కప్పబడి ఉంటుంది.చల్లని మరియు పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి.
ప్రయోజనం
గ్రేప్ఫ్రూట్ ఫ్రూట్ నారింగిన్లో పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది దాదాపు 1%.ఇది ప్రధానంగా పీల్, క్యాప్సూల్ మరియు సీడ్లో ఉంటుంది.ఇది ద్రాక్ష పండ్లలో ప్రధాన చేదు పదార్థం.నరింగిన్ అధిక ఆర్థిక విలువను కలిగి ఉంది మరియు కొత్త డైహైడ్రోచల్కోన్ స్వీటెనర్లను తయారు చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు, అలాగే హృదయ సంబంధ వ్యాధులు, అలెర్జీ మరియు వాపు నివారణ మరియు చికిత్స కోసం మందులు.
1. ఇది ప్రధానంగా గమ్ షుగర్, కూల్ డ్రింక్స్ మొదలైన వాటికి తినదగిన సంకలితంగా ఉపయోగించవచ్చు.
2. అధిక తీపి, నాన్ టాక్సిసిటీ మరియు తక్కువ శక్తితో కొత్త స్వీటెనర్లు డైహైడ్రోనరింగిన్ చాల్కోన్ మరియు నియోహెస్పెరిడిన్ డైహైడ్రోచల్కోన్ సంశ్లేషణకు ఇది ముడి పదార్థంగా ఉపయోగించవచ్చు.
వెలికితీత పద్ధతి
నరింగిన్ ఆల్కహాల్ మరియు క్షార ద్రావణంలో సులభంగా కరుగుతుంది మరియు వేడి నీటిలో కూడా కరిగించబడుతుంది.ఈ లక్షణం ప్రకారం, నరింగిన్ సాధారణంగా క్షార పద్ధతి మరియు వేడి నీటి పద్ధతి ద్వారా సంగ్రహించబడుతుంది.ఉత్పత్తి ప్రక్రియ క్రింది విధంగా ఉంటుంది: పోమెలో పీల్ → అణిచివేయడం → సున్నపు నీరు లేదా వేడి నీటితో లీచింగ్ → వడపోత → శీతలీకరణ మరియు అవపాతం → వేరు → ఎండబెట్టడం మరియు చూర్ణం → పూర్తయిన ఉత్పత్తి.
వేడి నీటి విధానం
వేడి నీటి వెలికితీత ప్రక్రియ క్రింది విధంగా ఉంటుంది: పోమెలో పై తొక్క నలిగిన తర్వాత, 3 ~ 4 సార్లు నీరు వేసి, వేడి చేసి 30 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, ఫిల్ట్రేట్ పొందడానికి నొక్కండి.ఈ దశను 2 ~ 3 సార్లు పునరావృతం చేయవచ్చు.ఫిల్ట్రేట్ 3 ~ 5 సార్లు కేంద్రీకృతమైన తర్వాత, అవక్షేపణ మరియు స్ఫటికీకరణ, ఫిల్టర్ మరియు వేరుచేయడం ఇంకా (0 ~ 3 ℃), మరియు అవక్షేపం ముడి ఉత్పత్తి.దీనిని ఆల్కహాల్ లేదా వేడి నీటితో శుద్ధి చేయవచ్చు.ఈ పద్ధతి తక్కువ రికవరీ మరియు దీర్ఘ అవపాతం సమయం.ఇటీవల, సిట్రస్ రీసెర్చ్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ చైనీస్ అకాడమీ ఆఫ్ అగ్రికల్చరల్ సైన్సెస్ ఈ పద్ధతిని మెరుగుపరిచింది, అంటే, సారాన్ని ఈస్ట్ లేదా పెక్టినేస్తో చికిత్స చేస్తారు, ఇది అవపాతం సమయాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు దిగుబడి మరియు స్వచ్ఛతను 20% ~ 30% మెరుగుపరుస్తుంది.పెక్టిన్ను తీయడానికి మిగిలిన పై తొక్క అవశేషాలను ఉపయోగించవచ్చు.
క్షార ప్రక్రియ
క్షార పద్ధతిలో తోలు అవశేషాలను సున్నపు నీటిలో (pH12) 6 ~ 8h వరకు నానబెట్టి, ఫిల్ట్రేట్ పొందేందుకు దానిని నొక్కాలి.ఫిల్ట్రేట్ను శాండ్విచ్ పాట్లో ఉంచండి, దానిని 1:1 హైడ్రోక్లోరిక్ యాసిడ్తో pH 4.1 ~ 4.4కి తటస్థీకరించండి, దానిని 60 ~ 70 ℃ వరకు వేడి చేసి, 40 ~ 50 నిమిషాలు వెచ్చగా ఉంచండి.నరింగిన్ను అవక్షేపించడానికి తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద చల్లబరచండి, అవక్షేపణను సేకరించి, సెంట్రిఫ్యూజ్తో నీటిని ఆరబెట్టండి, ఎండబెట్టడం గదిలో ఉంచండి, దానిని 70 ~ 80 ℃ వద్ద ఆరబెట్టండి, క్రష్ చేసి మెత్తగా పొడిగా చేయండి, ఇది ముడి ఉత్పత్తి.స్వచ్ఛమైన ఉత్పత్తిని పొందడానికి 2 ~ 3 సార్లు వేడి ఆల్కహాల్తో స్ఫటికీకరణను పునరావృతం చేయండి.
మెరుగైన ప్రక్రియ
పై పద్ధతిలో, పోమెలో పీల్లోని చక్కెర, పెక్టిన్, ప్రోటీన్, పిగ్మెంట్ మరియు ఇతర భాగాలు ఒకే సమయంలో వెలికితీత ద్రావణంలోకి ప్రవేశిస్తాయి, ఫలితంగా తక్కువ ఉత్పత్తి స్వచ్ఛత మరియు శుద్దీకరణ కోసం బహుళ-దశల రీక్రిస్టలైజేషన్ ఏర్పడుతుంది.అందువల్ల, వెలికితీత సమయం చాలా పొడవుగా ఉంటుంది, ప్రక్రియ సంక్లిష్టంగా ఉంటుంది మరియు ద్రావకం, శక్తి మరియు ఖర్చు పెరుగుతుంది.ప్రక్రియను సులభతరం చేయడానికి, ఉత్పత్తుల స్వచ్ఛతను మెరుగుపరచడానికి మరియు ధరను తగ్గించడానికి, నరింగిన్ యొక్క పునరుద్ధరణ ప్రక్రియపై అనేక అధ్యయనాలు జరిగాయి.లి యాన్ మరియు ఇతరులు.(1997) నరింగిన్ సారాన్ని స్పష్టం చేయడానికి అల్ట్రాఫిల్ట్రేషన్ని ఉపయోగించారు.స్ఫటికీకరణ ద్వారా పొందిన ఉత్పత్తి యొక్క స్వచ్ఛతను సాంప్రదాయ క్షార పద్ధతిలో 75% నుండి 95% వరకు పెంచవచ్చు.అల్ట్రాఫిల్ట్రేషన్ యొక్క ఆపరేటింగ్ పరిస్థితులు క్రింది విధంగా ఉన్నాయి: ఒత్తిడి 0.15 ~ 0.25MPa, ప్రసరణ ఫ్లక్స్ 180L / h, pH 9 ~ 10 మరియు ఉష్ణోగ్రత సుమారు 50 ℃.జపాన్ ఇటూ (1988) మాక్రోపోరస్ అధిశోషణం రెసిన్ డైయాన్ HP-20తో విజయవంతంగా నరింగిన్ను శుద్ధి చేసింది.వు హౌజియు మరియు ఇతరులు.(1997) అనేక దేశీయ స్థూల శోషణ రెసిన్లు నారింగిన్కు మంచి శోషణ మరియు విశ్లేషణాత్మక లక్షణాలను కలిగి ఉన్నాయని కూడా నివేదించింది, వీటిని నరింగిన్ వేరు మరియు శుద్దీకరణకు ఉపయోగించవచ్చు.సారాంశంలో, రచయిత ఈ క్రింది మెరుగైన ప్రక్రియను ముందుకు తెచ్చారు.ఫ్లో చార్ట్ క్రింది విధంగా ఉంది: పోమెలో పీల్ → అణిచివేయడం → వేడి నీటి వెలికితీత → వడపోత → అల్ట్రాఫిల్ట్రేషన్ → అల్ట్రాఫిల్ట్రేషన్ పెర్మియేట్ → రెసిన్ అధిశోషణం → విశ్లేషణాత్మక పరిష్కారం → ఏకాగ్రత → శీతలీకరణ ప్రెసిప్షన్ పూర్తి చేసిన ఉత్పత్తి.