Нарингенин-7-О-неоэсперидосид;Нарингин;Isonaringenin CAS № 10236-47-2
Муқаддимаи мухтасар
Номи англисӣ:нарингин
Истифода:он метавонад ҳамчун иловаи хӯрокворӣ, асосан барои шакар резини, нӯшокиҳои хунук ва ғайра истифода шавад.
Хусусиятҳои физикӣ-химиявӣ:нарингин комплекси глюкоза, рамноз ва нарингин мебошад.Он хокаи кристаллии сафед то равшан зард аст.Умуман, он дорои 6 ~ 8 оби кристаллӣ бо нуқтаи обшавии 83 ℃ мебошад.Хушк кардани вазни доимӣ дар 110 ℃ барои ба даст овардани кристаллҳои дорои 2 оби кристалл, бо нуқтаи обшавии 171 ℃.Нарингин таъми хеле талх дорад ва маҳлули обии консентратсияи 20 мг/кг то ҳол таъми талх дорад.Каме дар об ҳал мешавад, ба осонӣ дар оби гарм, этанол, ацетон ва кислотаи сиркои гарми пиряхӣ ҳал мешавад.Дар сохтор гурӯҳҳои гидроксилҳои фенолӣ мавҷуданд ва маҳлули обии он суст кислота аст.Маҳсулоти «ситруси глюкозиди дигидрохалкон» пас аз гидролиз ва гидрогенизатсия ширинкунанда аст ва шириниаш аз сахароза бештар аз 150 маротиба зиёдтар аст.
Системаи рақамгузорӣ
Рақами CAS: 10236-47-2
Рақами MDL: mfcd00149445
№ EINECS: 233-566-4
Рақами RTECS .: qn6340000
№ BRN: 102012
Маълумот дар бораи моликияти ҷисмонӣ
1. Хусусиятҳо: нарингин маҷмӯи гаметофитҳои глюкоза, рамноза ва грейпфрут мебошад.Он хокаи кристаллии сафед то равшан зард аст.
2. Нуқтаи обшавӣ (º C): 171
3. Индекси шикаста: - 84
4. Гардиши хос (º): - 91
5. Solubility: каме дар об ҳалшаванда, ба осонӣ дар оби гарм ҳалшаванда, этанол, ацетон ва кислотаи ангидрид пирях гарм.
Маълумоти токсикология
1. Усули санҷиш: холигоҳи шикам
Микдори истеъмол: 2 мг / кг
Объекти санҷиш: муши хояндаҳо
Навъи заҳролудшавӣ: шадид
Таъсири заҳролуд: Таъсири муфассали токсикӣ ва тарафҳо ба истиснои дигар арзишҳои вояи марговар гузориш дода нашудааст
2. Усули санҷиш: холигоҳи шикам
Микдори истеъмол: 2 мг / кг
Объекти озмоишӣ: хуки гвинеяи хояндаҳо
Навъи заҳролудшавӣ: шадид
Таъсири заҳролуд: Таъсири муфассали токсикӣ ва тарафҳо ба истиснои дигар арзишҳои вояи марговар гузориш дода нашудааст
Маълумоти экологӣ
Ин модда метавонад ба муҳити зист зараровар бошад, бинобар ин ба обанбор диққати махсус додан лозим аст.
Маълумот дар бораи сохтори молекулавӣ
1. Индекси шикастани молярӣ: 135,63
2. Ҳаҷми молярӣ (см3 / мол): 347,8
3. Ҳаҷми хоси изотонӣ (90,2к): 1103,4
4. шиддати рӯизаминӣ (dyne / см): 101.2
5.Поляризатсия (10-24см3): 53.76 [2]
Ҳисоб кардани маълумоти химиявӣ
1. Қимати истинод барои ҳисобкунии параметри гидрофобӣ (xlogp): - 0,5
2. Шумораи донорҳои пайвандҳои гидроген: 8
3. Шумораи ретсепторњои пайванди гидрогенї: 14
4. Шумораи пайвандҳои кимиёвии гардишшаванда: 6
5. Масоҳати сатҳи қутби молекулавии топологӣ (TPSA): 225
6. Шумораи атомҳои вазнин: 41
7. Пардохти рӯизаминӣ: 0
8. Мушкилот: 884
9. Шумораи атомҳои изотопӣ: 0
10. Шумораи стереомарказњои атомиро муайян кунед: 11
11. Шумораи стереомарказњои атомии номуайян: 0
12. Шумораи стереомарказњои пайвандњои химиявиро муайян кунед: 0
13. Шумораи стереомарказҳои алоқаи химиявии номуайян: 0
14. Шумораи воњидњои пайванди ковалентї: 1
Хусусиятҳо ва устуворӣ
Агар мувофиқи мушаххасот истифода ва нигоҳ дошта шавад, он пусида намешавад.
Усули нигоҳдорӣ
Халтаи пластикии дараҷаи озуқаворӣ бо халтаи коғазии крафт барои бастаи мӯҳр фаро гирифта шудааст.Дар ҷои хунук ва хушк нигоҳ доред.
Мақсад
Меваи грейпфрут аз нарингин бой аст, ки тақрибан 1% -ро ташкил медиҳад.Он асосан дар пӯст, капсула ва тухм мавҷуд аст.Он моддаи асосии талх дар меваи грейпфрут мебошад.Нарингин арзиши баланди иќтисодї дорад ва онро барои тайёр кардани ширинкунандањои нави дигидрохалкон, инчунин доруњо барои пешгирї ва муолиљаи беморињои дилу рагњо, аллергия ва илтињоб истифода бурдан мумкин аст.
1. Онро метавон ҳамчун иловаи ғизоӣ, асосан барои қанди резини, нӯшокиҳои хунук ва ғайра истифода бурд.
2. Он метавонад ҳамчун ашёи хом барои синтези ширинкунандаҳои нави dihydronaringin chalcone ва neohesperidin dihydrochalcone бо ширинии баланд, заҳролудшавӣ ва энергияи кам истифода шавад.
Усули истихроҷ
Нарингин дар спирт ва маҳлули сілтӣ ба осонӣ ҳал мешавад ва онро дар оби гарм низ ҳал кардан мумкин аст.Мувофики ин хусусият, нарингинро одатан бо усули ишкор ва оби гарм истихроч мекунанд.Раванди истеҳсол чунин аст: Пӯсти помело → майда кардан → шуста кардан бо оби оҳак ё оби гарм → филтратсия → хунуккунӣ ва боришот → ҷудокунӣ → хушк кардан ва майда кардан → маҳсулоти тайёр.
Усули оби гарм
Раванди истихроҷи оби гарм чунин аст: пас аз кӯфта шудани пӯсти помело, 3 ~ 4 маротиба об илова кунед, гарм кунед ва 30 дақиқа напазед ва барои гирифтани филтр пахш кунед.Ин қадамро 2-3 маротиба такрор кардан мумкин аст.Пас аз консентратсияи фильтрат барои 3 ~ 5 маротиба, он ҳанӯз ҳам (0 ~ 3 ℃) боришот ва кристаллизатсия, филтр ва ҷудо карда мешавад ва боришот маҳсулоти хом аст.Онро бо спирт ё оби гарм тоза кардан мумкин аст.Ин усул кам барќароршавї ва боришоти дароз дорад.Дар вактхои охир институти тадкикоти илмии цитрусии Академияи илмхои хочагии кишлоки Хитой усулро такмил дод, яъне экстрактро бо хамиртуруш ё пектиназа коркард мекунанд, ки ин мухлати боришотро кутох карда, хосил ва тозагии онро кариб 20—30 фоиз бехтар мекунад.Боқимондаи пӯстро барои истихроҷи пектин истифода бурдан мумкин аст.
Раванди сілтӣ
Усули сілтӣ аз он иборат аст, ки пасмондаҳои пӯстро дар оби оҳак (pH12) барои 6 ~ 8 соат тар карда, онро пахш кунед, то фильтрат гиред.Филтрро дар як деги сандвич ҷойгир кунед, онро бо кислотаи гидрохлорид 1: 1 то рН 4,1 ~ 4,4 безарар кунед, то 60 ~ 70 ℃ гарм кунед ва 40 ~ 50 дақиқа гарм нигоҳ доред.Сипас дар ҳарорати паст хунук кунед, то ки нарингинро борид, боришотро ҷамъ кунед, обро бо центрифуга хушк кунед, дар ҳуҷраи хушккунӣ ҷойгир кунед, дар 70 ~ 80 ℃ хушк кунед, майда кунед ва ба хокаи майда, ки маҳсулоти хом аст, майда кунед.Кристаллизатсияро бо спирти гарм 2 ~ 3 маротиба такрор кунед, то маҳсулоти тоза ба даст оред.
Раванди такмилёфта
Бо усули дар боло зикршуда, шакар, пектин, сафеда, пигмент ва дигар ҷузъҳои пӯсти помело ҳамзамон ба маҳлули истихроҷ дохил мешаванд, ки дар натиҷа тозагии пасти маҳсулот ва кристаллизатсияи бисёрқадам барои тозакунӣ ба амал меояд.Аз ин рӯ, вақти истихроҷ дароз, раванди мураккаб ва ҳалкунанда, энергия ва хароҷот зиёд мешавад.Бо максади содда кардани процесс, бехтар намудани тозагии махсулот ва арзон кардани арзиши аслй оид ба процесси баркароркунии нарингин бисьёр тадкикотхо гузаронда шуданд.Ли Ян ва дигарон.(1997) барои равшан кардани истихроҷи нарингин ултрафилтратсияро истифода бурд.Тоза будани маҳсулоте, ки тавассути кристаллизатсия ба даст омадааст, метавонад аз 75% усули анъанавии сілтӣ то 95% зиёд карда шавад.Шароити кори ултрафилтратсия чунинанд: фишор 0,15 ~ 0,25МПа, гардиши гардиш 180L / соат, pH 9 ~ 10 ва ҳарорат тақрибан 50 ℃.Japan Itoo (1988) нарингини бомуваффақият тозашуда бо диаионҳои қатрони адсорбсияи макропорус HP-20.Ву Хоужиу ва дигарон.(1997) инчунин хабар доданд, ки якчанд қатронҳои адсорбсияи макропороиди ватанӣ барои нарингин хосиятҳои хуби адсорбсия ва таҳлилӣ доранд, ки метавонанд барои ҷудо кардан ва тоза кардани нарингин истифода шаванд.Хулоса, муаллиф раванди такмилёфтаи зеринро ба миён мегузорад.Ҷадвали ҷараён чунин аст: Пӯсти Pomelo → майдакунӣ → истихроҷи оби гарм → филтратсия → ултрафилтратсия → пермеати ултрафилтратсия → адсорбсияи қатрон → маҳлули аналитикӣ → консентратсия → боришот хунуккунӣ → ҷудокунӣ → ҳазор хушккунӣ → маҳсулоти тайёр.
![2-[(4-гидроксифенил)метил]кислотаи пропандиоид](http://cdn.globalso.com/yj-plantextract/2-4-hydroxyphenylmethylpropanedioic-acid.jpg)