กรดคลอโรเจนิก CAS No.327-97-9
ข้อมูลสำคัญ
กรดคลอโรจีนิกมีฤทธิ์ต้านแบคทีเรียได้หลากหลาย แต่สามารถยับยั้งการทำงานของโปรตีนในร่างกายได้เช่นเดียวกับกรด caffeic การฉีดทางปากหรือในช่องท้องสามารถปรับปรุงความตื่นเต้นง่ายจากส่วนกลางของหนูสามารถเพิ่มการบีบตัวของลำไส้ของหนูและหนู และเพิ่มความตึงเครียดของมดลูกหนูมันมีผล cholagogic และสามารถเพิ่มการหลั่งน้ำดีในหนูมีผลต่อการแพ้ในคนโรคหอบหืดและโรคผิวหนังอาจเกิดขึ้นได้หลังจากสูดดมฝุ่นพืชที่มีผลิตภัณฑ์นี้
ชื่อจีน: Chlorogenic acid
ชื่อต่างประเทศ: กรดคลอโรเจนิก
สูตรทางเคมี: C16H18O9
น้ำหนักโมเลกุล: 354.31
หมายเลข CAS:327-97-9
จุดหลอมเหลว: 208 ℃;
จุดเดือด: 665 ℃;
ความหนาแน่น: 1.65 ก. / ซม. ³
จุดวาบไฟ: 245.5 ℃
ดัชนีหักเห: - 37 °
ข้อมูลพิษวิทยา
ความเป็นพิษเฉียบพลัน: ปริมาณขั้นต่ำที่ทำให้ถึงตาย (หนู, ช่องท้อง) 4000 มก. / กก.
ข้อมูลเชิงนิเวศน์
ผลกระทบที่เป็นอันตรายอื่นๆ: สารนี้อาจเป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อม และควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับแหล่งน้ำ
แหล่งที่มา
Eucommia ulmoides Oliv Lonicera dasytyla Rehd ดอกตูมแห้งหรือดอกบาน, ผลของ British Hawthorn ใน Rosaceae, กะหล่ำดอกใน dioscoreaceae, Salix mandshurica ใน Apocynaceae, พืช Polypodiaceae เหง้ากระดูกงูน้ำยูเรเชียน, พืชใบ Verbenaceae lpseudopatrinia , Polygonaceae พืชแบนเก็บทั้งหญ้า, ผ้าใบกันน้ำพืช Rubiaceae ทั้งหญ้า, แคปซูลพืชสายน้ำผึ้ง Zhai ทั้งหญ้า.ใบมันเทศในวงศ์ Convolvulaceaeเมล็ดกาแฟผลไม้เล็ก กาแฟผลไม้กลาง และกาแฟผลไม้ใหญ่ใบและรากของ Arctium lappa
การใช้กรดคลอโรจีนิก
กรดคลอโรจีนิกมีกิจกรรมทางชีวภาพที่หลากหลายการวิจัยเกี่ยวกับกิจกรรมทางชีวภาพของกรดคลอโรจีนิกในวิทยาศาสตร์สมัยใหม่ได้เจาะลึกในหลาย ๆ ด้าน เช่น อาหาร การดูแลสุขภาพ ยา อุตสาหกรรมเคมีรายวัน และอื่นๆกรดคลอโรเจนิกเป็นสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่สำคัญซึ่งมีหน้าที่ในการต้านเชื้อแบคทีเรีย ต้านไวรัส เพิ่มเม็ดเลือดขาว ปกป้องตับและถุงน้ำดี ต่อต้านเนื้องอก ลดความดันโลหิต ลดไขมันในเลือด ขับอนุมูลอิสระ และกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง
ต้านเชื้อแบคทีเรียและไวรัส
Eucommia ulmoides chlorogenic acid มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบที่รุนแรง aucubin และโพลีเมอร์ของมันมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียที่เห็นได้ชัด และ aucubin มีฤทธิ์ยับยั้งแบคทีเรียแกรมลบและแบคทีเรียที่เป็นบวกAucubin มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและขับปัสสาวะ และสามารถส่งเสริมการรักษาบาดแผลAucubin และ glucoside สามารถสร้างฤทธิ์ต้านไวรัสได้อย่างชัดเจนหลังการเพาะเลี้ยงก่อน แต่ไม่มีฟังก์ชันต้านไวรัสสถาบันวิทยาศาสตร์การแพทย์สูงวัย มหาวิทยาลัยการแพทย์ไอจิ ยืนยันว่าสารอัลคาไลน์ที่สกัดจาก Eucommia ulmoides Olivมีความสามารถในการทำลายไวรัสภูมิคุ้มกันของมนุษย์สารนี้อาจใช้เพื่อป้องกันและรักษาโรคเอดส์
สารต้านอนุมูลอิสระ
กรดคลอโรจีนิกเป็นสารต้านอนุมูลอิสระฟีนอลที่มีประสิทธิภาพมีความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระได้ดีกว่ากรด caffeic, กรด p-hydroxybenzoic, กรด ferulic, กรด syringic, butyl hydroxyanisole (BHA) และโทโคฟีรอลกรดคลอโรจีนิกมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระเนื่องจากมี R-OH อนุมูลจำนวนหนึ่งซึ่งสามารถสร้างอนุมูลไฮโดรเจนที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระเพื่อขจัดกิจกรรมของไฮดรอกซิลเรดิคัล ไอออนซูเปอร์ออกไซด์ และอนุมูลอิสระอื่น ๆ เพื่อปกป้องเนื้อเยื่อจากการเกิดออกซิเดชัน ความเสียหาย.
ขจัดอนุมูลอิสระ ต่อต้านริ้วรอย ต่อต้านวัยของกล้ามเนื้อและกระดูก
กรดคลอโรจีนิกและอนุพันธ์ของมันมีฤทธิ์ในการขับอนุมูลอิสระที่แรงกว่ากรดแอสคอร์บิก กรดคาเฟอีนและโทโคฟีรอล (วิตามินอี) สามารถกำจัดอนุมูลอิสระ DPPH อนุมูลอิสระไฮดรอกซิลและซูเปอร์ออกไซด์แอนไอออนได้อย่างมีประสิทธิภาพ และยังสามารถยับยั้งการเกิดออกซิเดชันของความหนาแน่นต่ำ ไลโปโปรตีนกรดคลอโรเจนิกมีบทบาทสำคัญในการขับอนุมูลอิสระอย่างมีประสิทธิภาพ รักษาโครงสร้างและการทำงานของเซลล์ในร่างกายให้เป็นปกติ ป้องกันและชะลอการเกิดการกลายพันธุ์ของเนื้องอกและการเสื่อมสภาพกรดยูคอมเมียคลอโรเจนิกมีส่วนประกอบพิเศษที่สามารถส่งเสริมการสังเคราะห์และการสลายตัวของคอลลาเจนในผิวหนัง กระดูก และกล้ามเนื้อของมนุษย์มีหน้าที่ส่งเสริมการเผาผลาญและป้องกันการลดลงสามารถใช้เพื่อป้องกันการลดลงของกระดูกและกล้ามเนื้อที่เกิดจากการไม่มีน้ำหนักในอวกาศในขณะเดียวกันก็พบว่ากรดยูคอมเมียคลอโรจีนิกมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่ชัดเจนทั้งในร่างกายและในหลอดทดลอง
ยับยั้งการกลายพันธุ์และต้านเนื้องอก
การทดลองทางเภสัชวิทยาสมัยใหม่ได้พิสูจน์แล้วว่ากรดคลอโรจีนิกยูคอมเมีย อุลมอยเดส มีฤทธิ์ต้านมะเร็งและต้านมะเร็งนักวิชาการชาวญี่ปุ่นได้ศึกษาการต้านการกลายพันธุ์ของกรดคลอโรจีนิก Eucommia ulmoides และพบว่าผลกระทบนี้เกี่ยวข้องกับส่วนประกอบต่อต้านการกลายพันธุ์ เช่น กรดคลอโรจีนิก ซึ่งเผยให้เห็นถึงความสำคัญที่สำคัญของกรดคลอโรจีนิกในการป้องกันเนื้องอก
โพลีฟีนอลในผักและผลไม้ เช่น กรดคลอโรจีนิก และกรดคาเฟอีน สามารถยับยั้งการกลายพันธุ์ของสารก่อมะเร็ง อะฟลาทอกซิน บี1 และเบนโซ [a] - ไพรีน โดยยับยั้งเอนไซม์กระตุ้นกรดคลอโรจีนิกยังสามารถให้ฤทธิ์ต้านมะเร็งและต้านมะเร็งได้ด้วยการลดการใช้สารก่อมะเร็งและการขนส่งในตับกรดคลอโรจีนิกมีผลยับยั้งมะเร็งลำไส้ใหญ่ มะเร็งตับ และมะเร็งกล่องเสียงอย่างมีนัยสำคัญถือเป็นสารป้องกันมะเร็งที่มีประสิทธิภาพ
ผลการป้องกันต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด
ในฐานะที่เป็นสารกำจัดอนุมูลอิสระและสารต้านอนุมูลอิสระ กรดคลอโรจีนิกได้รับการพิสูจน์โดยการทดลองจำนวนมากฤทธิ์ทางชีวภาพของกรดคลอโรจีนิกนี้สามารถปกป้องระบบหัวใจและหลอดเลือดได้กรดไอโซคลอโรเจนิกบีมีผลอย่างมากต่อการส่งเสริมการหลั่งของพรอสตาไซคลิน (PGI2) และการต่อต้านการรวมตัวของเกล็ดเลือดในหนูแรทอัตราการยับยั้งการปลดปล่อย SRS-A ที่เกิดจากแอนติบอดีต่อเศษปอดของหนูตะเภาคือ 62.3%กรดไอโซคลอโรเจนิกซียังส่งเสริมการปลดปล่อย PGI2นอกจากนี้ กรดไอโซคลอโรจีนิก B ยังมีฤทธิ์ยับยั้งการสังเคราะห์เกล็ดเลือดทรอมบอกเซนและการบาดเจ็บของเอ็นโดเทลินที่เกิดจากไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์
ฤทธิ์ลดความดันโลหิต
การทดลองทางคลินิกหลายปีได้รับการพิสูจน์แล้วว่ากรดยูคอมเมียคลอโรจีนิกมีฤทธิ์ลดความดันโลหิตอย่างเห็นได้ชัด ผลการรักษาที่เสถียร ปลอดสารพิษ และไม่มีผลข้างเคียงมหาวิทยาลัยวิสคอนซินพบว่าส่วนประกอบที่มีประสิทธิภาพของ Eucommia ulmoides สีเขียวในการลดความดันโลหิตคือ terpineol diglucoside, aucubin, กรดคลอโรจีนิก และ Eucommia ulmoides chlorogenic acid polysaccharides[5]
กิจกรรมทางชีวภาพอื่นๆ
เนื่องจากกรดคลอโรจีนิกมีฤทธิ์ยับยั้งกรดไฮยาลูโรนิก (HAase) และกลูโคส-6-ฟอสฟาเตส (gl-6-pase) เป็นพิเศษ) กรดคลอโรจีนิกจึงมีผลบางอย่างต่อการสมานแผล สุขภาพผิวและการเปียก หล่อลื่นข้อต่อ ป้องกันการอักเสบและ การควบคุมสมดุลของระดับน้ำตาลในเลือดในร่างกายกรดคลอโรจีนิกมีฤทธิ์ในการยับยั้งและฆ่าเชื้อที่รุนแรงต่อโรคและไวรัสต่างๆกรดคลอโรจีนิกมีผลทางเภสัชวิทยาในการลดความดันโลหิต ต้านแบคทีเรีย ต้านไวรัส ต้านการอักเสบ เพิ่มเซลล์เม็ดเลือดขาว ป้องกันโรคเบาหวาน เพิ่มการเคลื่อนไหวของระบบทางเดินอาหาร และส่งเสริมการหลั่งในกระเพาะอาหารจากการศึกษาพบว่ากรดคลอโรจีนิกในช่องปากสามารถกระตุ้นการหลั่งน้ำดีได้อย่างมีนัยสำคัญ และส่งผลดีต่อถุงน้ำดีและปกป้องตับนอกจากนี้ยังสามารถยับยั้งการแตกของเม็ดเลือดแดงของหนูที่เกิดจาก H2O2 ได้อย่างมีประสิทธิภาพ